Me ka paʻakai caviar

Culinary ho'āʻo iho au i o kekahi kanaka. Kekahi kanaka i aloha ai, kekahi ai mea kanu, a me kekahi ka makemake o nā iʻa. No keiki bipi. A pehea e pickle ulaula caviar, mākou e aʻo mai i kēia 'atikala.

Ma kekahi Holiday, a me nā noho lealea ana, ula caviar mea mau i ka wahi o ka hanohano. 'Aʻole wale nō ia, ka mea e nani ai kā i ka papaʻaina, ka mea, Ua hoi loaʻono, a ola. He nui nā makahiki aku nei, i ka wa a na hua i manaoia e e nele a me ka mea unrealizable, ua makemake nui ma mua o ka manawa a pau. Ano ka mea, Aloha poe noonoo ole. He makemake e hana oe ia oe iho a me kou 'ohana caviar, e hele aku i ka hale kūʻai, a kūʻai mea, ma ka liʻiliʻi loa 50 nā huna, ma ka liʻiliʻi loa kilograms. Oe ke kūʻai hou hua, a me ka paʻakai i kona hale. He nui na ano, a kōkua ma pehea e pickle ulaula caviar.

Mua, ua pono, e kuai i ka iʻa. A me kēia kaʻina hana, e like me ka pono iʻelele, i ole pela poe noonoo ole. I mea ike i koho iʻa, ia mea pono e huki hoʻolohe i ka mea i kona ia i hooleiiaʻi mawaho mua defrosting. No laila, e kuai iʻa, e like me a pink Salemona, e mea maikaʻi i loko o ka hana kūikawā hale kūʻai. I ka makeke ke, i waeʻia, a hou aku, akā, i ka hale kūʻai mea oi ike loea. E maikaʻi a pau kupapau. Ua holoiʻia, oki ae la i ke poo, haloʻole a me ka huelo, e ia ma ka hale.

nā iʻa a pau i kuai, a ua holoiʻia. Ano, e nana i pehea e pickle Salemona caviar no laila, i ka mea, ua ono. A hiki i ka iʻa ua thawed, ina e kuai ia paʻahau, kalua i nā kīʻaha a me nā mea a pau i ka mea kailaʻae kapiia lakou a pau pahi no ke okioki, i kekahi mea kaumaha e holo ikaika aku nei i ka iʻa, a me ka kuikawā paʻakai-ka penaʻana ukuhiia.

I ka mea, aohe mea hao ai, ka mea mea kupono e hoʻohana ea a enamel pola. Ae, i ka wa a ka defrost kupapau, mai hana ia i loko o ka hawewe. Ka a pau kaʻina E lawe wahi maoli ai.

Once o ka iʻa, ua makaukau no ka hana hou aku, ua extract na hua. Hou, i kela mea keia mea i ike pehea e ka paʻakai caviar pololei. Hohola ia i loko o ka mālama '-hoʻomākaukau mau kīʻaha, a ua holoiʻia mai ka ho film. Kēia hana hiki e lawe mai ma hope o pickling, hoi, wehe 'ia ka ho film ma hope o pickling maikaʻi. A laila, i ka hua i loko o ka wai. Inā o ka bipi i kona wahi, a laila, hoʻokahi wale tablespoon o ka paʻakai i 250 ml o mehana ka wai. E ka mea, e ku no ma kahi o 10 minuke ma mua, ua hoonohoia ma ka moana wai e e disinfected hua - ninini kapuahi e ka wai.

E hoomanao i pehea ka paʻakai caviar ala "ʻelele hoopuluia no". No ka mea brine, ua pono ka paakai, kō a baila aʻela i ka wai. E kilo ana i ka nui o caviar āu e hele e ae, e like me ka nui ua laweʻia a me nā mea hoʻohui. 400 ml o ka wai e pono ai i 20 nā huna o ke kō a me 80 nā huna o ka paʻakai. Ma hope o ke anu brine, ninini ia i loko o ka ipu me ka mea maloko caviar, a hahao i loko o ke anu no 2-4 hola. Once caviar kaulike manawa haawiia, i ka wai ua moni loa ma ka colander. No ka pūnaewele, e hoʻohana aniani ipu. Caviar pulu kapiia lakou a pau, ua makaukau no ka hoʻohana.

Ano, e hoomanao i ka paʻakai caviar ma ka "elele o ka maloʻo." Me ia i kapiia lakou a pau Salemona'anetelope, hiki ke waiho i loko o ke anu no ma kahi o 14 mau lā.

Maloko bipi kāne no ka 20 kekona ka malama ana i ka kapuahi e liu hou ai ka wai. No ka peretirka ka mea, hiki ke hoʻohana i ke kānana nui a me ka badminton racket. He nui nā poʻe hana pēlā. He pono, e hookaawale i ka iwi mai na hua. E ninini i ka hua i loko o ka hoomakaukau pa, a hui i ka paʻakai. Salt mea pono e hoʻohana nui, e like me ka meaʻohiʻana i mai ona mau pūnāwai. A mau no tablespoons o kekahi kilogram o caviar e e lawa. Hui pu i ka hua a me kona mau lima. Metal puna a me nā ana mea i pono. A pau caviar pomnotsya. E haawi keuʻono, e hiki ke hui aku nō hoʻi i kaʻaila. Pehea ka nui o - ia mea i kou ono. Hohola ae la oia i ka hoʻopau 'ana i huina hoonui ma ke aniani ipu, a pani i ka ea poi.

Ano, holo nōhie ka ike ole ana i ka pickle ula caviar, e hiki haawi noa kaula kāohi i ko lākou manaʻo. Ano oe e kama'āina i wale i ka hapa uuku wale no o pehea ka paakai caviar. I ka papa kuhikuhiE mea mea e koho i ka iʻa akau, maemae ia loa me ke akahele, e hookaawale i ka hua, a me ka pono pickle.