Pehea e pepehi i ka puaʻa. Pehea e puunaue i ka puaʻa i loko o'āpana

No ka 'ike ma luna pehea e pepehi i ka puaʻa koke a me ka pono, no laila, ia ia i ole scream no ka lōʻihi manawa, oiaio makemake makemake e ike i na mea he nui novice breeders. Ua nui na ano o ka pepehi, pu ole, i loko o ka manaʻo pohihihi a me ka hooko manawa. Ana i pepehi puaa hiki ke hua mai la no hoi ma kekahi mau 'ana i kūpono.

Nā Papahana O Ka luku

Ma ka ninau a pehea e butcher i ka puaa, holo nōhie loaʻa nō nā pane. keia ke kaʻina hana no ka loa pinepine hana:

• hou i loko o ka naʻau;
• transection o ka carotid arteries.

Ka puaa hiki ke'ōlelo mai e kekahi he vertical a papamoe kūlana.

He aha hana e pono ai e

Mua o nā mea a pau, mākou e loaʻa, e hoomakaukau i ka lōʻihi, pahi pahi, kaula, a me ka lole maemae. No hoi e pono ai:

• bākeke a pa holoi no kaʻohiʻohi ke koko;
• He kinoea puhiʻino a lama no ka hana maikaʻi E hūnā i nā;
• wai no ka holoi.

Kua kupapau ma hope o ka make e ana hua mai la ma o ka mālama '-iho mai, mai na papa o ka anuu. Kona kiʻekiʻe E e 10-15 knm.

Pehea e lawe mai e hoomakaukau ai hana

No laila, e ka ike pehea koke pepehi i ka puaʻa. Loa pinepine mohai holoholona i loko o ka pā hale. Ma keia wahi, a e e hana i kēia kaʻina hana, mālama 'kāpīpī sawdust. Hou, hooikaika mai la ia ma kekahi aoao o ka noho hookolokolo i mea kiekie, e oki i ka puaʻa ua pono. Ma ka pololei kulana wale pepehi holoholona mea,ʻaʻole he nui loa ke kaumaha. Over ka crossbar Ka Wailele O mau kaula.

'Aʻole loa puaʻa pūnawele mua ka make no 10-12 hola. Ka wai i ka mea ia manawa e haawi mai i ka nui mea. Ka mea, e hoʻonui i ka huikalaʻana o ka naʻau liʻiliʻi. Ekolu hola ma mua o ka make ana o ka holo ana puaa inu. Ma ia hihia, ina i kaʻiʻo i loko o ka wā e hiki mai, e e kau ma luna o kaʻiʻo i loko o ka hale, kena ae la ia e ka veterinarian. He E i, e hoopuka aku i ka palapala e pili ana i ka moku'āina o ka holoholona mamua e pepehi.

Inā he puaʻa ua hookomoia ma ka pili corral, ma mua make ia, e paha i e hoʻomaʻemaʻe mai i ka manure. I ka wahi o ka luku holoholona hoʻopilikino i ka lāʻau, ho'āʻo mai e hoʻomakaʻu mamua o ka manawa. A hailona no stress mua pepehi i ka nui hopena ma luna o ka mea e like ai o kaʻai. He pono e kau ma luna o ka lepo bola o ka ai no na holoholona.

Pehea e pepehi i ka puaʻa: ka iaoiaeii mua

Oiai ka holoholona mea ma laila, i kona hoʻi wāwae pono Hikii iho i ka piko o na kaula. Eia, elua kanaka e ikaika hoʻokaʻawaleʻoe iā lākou ma luna, a kau i ka puaʻa ma luna o ka crossbar. A hiki i ka holoholona, e flipped i lalo ke alo, a mālie iho, he kolu o kanaka e hoʻokokoke aku mākou iā ia, a oki i kona puʻu, i loko o ka wahi o ka carotid artery.

I kekahi manawa, luku ke kaʻina hana no ke hana i ka apana uuku na okoa. Puaa nakinaki mau wāwae i loko o hui. Akā, me keia iaoia stress i ka holoholona, e kiʻi i kaʻoiaʻiʻo. Kekahi ona o ka mahinaai nei mau mea e kukaʻi kekahi manawa ma mua ke wehe 'ia wale stun i ka puaʻa. E hana i kēia ma luna o kona a luna, a waiho i ka noose nākiʻi i ka laau. Puaa, pulls ke kaula, a me ka hoonele ana ia ia iho i ka manawa kūpono, e huli ae i kona poo. Ma keia hihia, he luahi ma ka lae, e kiʻi maʻalahi. Pepehi puaa (Hawaii photo):

I ka papa kuhikuhiE pomaikai o ka puu ana o ka 'ike loea hou ua noʻonoʻo ia i loko o keia hihia anei i mai i ka puaʻa i ka hailona o ke koko. A me kou ike ana, ma mua o ia i loko o nano uuku, ka tastierʻiʻo, a me ka hou ka mea, ua waiho waho. Ma ia hihia, ina i ke koko e ia e hoʻohana 'ia no culinary hana, ma lalo o ka heana i kekahi pelvis.

Ka lua o kaʻaoʻao

No laila, ua hana ia me pehea e butcher i ka puaʻa i loko o ka'ā'ī mākou. Ano, e ka ike pehea e stab ia i loko o ka naʻau o ka loa. No ka manaʻo o kēia iaoia ia mea wikiwiki. Akā, technologically luku puaʻa mea no oi paʻakikī ma mua o ka pepehi. Ma keia hihia, ke crossbar a me na kaula i ole mau ia. Puaa, e hoʻopiha i ma kona aoao, a i ka hoopoina koke ana o kuia ke ololi lōʻihi pahi ma kaʻaoʻao hema, ma waena o ke kolu a me ka ha o kona iwiʻaoʻao. Ma keia hihia, i ka holoholona make no ma kahi o 30 kekona, a IeAUPIIe, IAa IO nui uwa.

Ka ninau a pehea e butcher i ka puaa, ke hele mai me ke pehea e e ka holoholona emi muchilos. E hoʻokō i kēia pahuhopu, ole i kekahi ke ke pili, a he mau punches, hoʻouna i ka pahi ma kekahi mau pana pua. Me keia hana o ka luku koko ua ole moni koke, akā, ma hope o ka ili lapaau. koena o ke koko ma mua butchering scooped he uuku Mug. Naʻe, i loko o keia hihia, i ka loko ili o na heana, e nō e hahai clots.

ʻili aaioee

Eia pono e butchered make puaʻa. Akā, ua pono mua hana i konaʻili, ae hookaawale mai ia i ka hulu kinoea puhiʻino. E kiʻi kaikea me ka maikaʻi nā dudima, kahi o keia mea paahana, e hiki ke hoʻohana i ka maʻamau ka mauu maloo a me ka mauʻu. Recent iki huakaʻi o, a kapa ia lakou kupapau. Next, ka mea, i ke ahi i ka mauʻu, ka hōʻoia 'ana ia smoldered. A laila, ke hoomau aku nei e kepa, mai ka ili o ke keena, ahu iho me ka hulu. Ma keia hihia, ke kupapau ua mau huli no. He nui no ka hōʻoia 'ana i ka holoholonaʻili mea,ʻaʻole ka mōhai, aʻaʻole Hi ohia. Ma hope iho o kēia lapaau i holoiʻia ka ili i loko o ka wai,'ānaiʻia ka poʻe pouli.

I kekahi manawa, na mea nona ka pilikino farmsteads mua kupapau singe puhiʻino, a ma hope o - ma ka hou - he mauu. Kekahi makemake e pana aku au i kēia mau kaʻina hana ma aʻe mea.

butchering kupapaʻu

Pela, ua hana ia me pehea e butcher i ka puaa a me ka hana i kona ili mākou. Next oe pono e wehe i ka na nā loko. Ana ua ana i lawe, ae kau i ke kino ma ka anuu i hoomakaukauia ma mua. Mua, oki ae la i kona poo, e lawe ana i ke koko residues. Next, ma ka peritoneumʻokiʻia mai ai-i kapaia o "'Epane". Kēia E e hana pono ai i ole e pōʻinoʻia na nā loko. Oe ke pili i ka paia o ka peritoneum manamana lima, a malama hoi ia ia ma ke alo o ka pahi. E hoomau mahele nānaina o ka sternum i loko o ka wahi ma waena o na iwi aoao.

Eia, i loko o ke kino nakinaki i ka esophagus, a okioki ia. A laila weheʻia ka naʻau, a me ka diaphragm ia maʻiʻaʻai. A laila, wehe i ka opu, a me ka naʻau liʻiliʻi akepaʻa. Me ka polokalamuʻia e oki i ka laau make bladder. Inā kona hoea, ke ake e i kaʻaiʻana awaawa. I ka mea e hiki mai ana ka anu u, oe, e lawe aku i ka momona. Alaila oki ae mai i nā puʻupaʻa, a bladder. Ka hope ua wehe ', malama huki ma luna o ka luna. Ka naau E e oki, a lawe aku ia ia mai ke koko clots. Liʻiliʻi ua ua holoiʻia o nā feces, a holoi leʻa.

Ma ka hope ke kahua kupapau o loko e holoi lole maloo. O ka holo ana, maemae. Holoi i ka loko o ke kino ke ole e, ai ole i ka ai, e ole e hūnā i ka lōʻihi manawa.

Pehea e oki

Eia butchering hua mai la ia penei:

• kupapau Ua maheleia ma ka hapalua, a oki ma ka mea, me ke koʻi lipi, a me kaʻike kua ma ka spine;
• kiʻi mahu loa haʻalele halves ma lalo o kekahi papa no 40 mau minuke;
• me kela a me keia hapalua oki i ka'ā'ī;
• oki ae la i ka mua wāwae me ka uha mua maka;
• hookaawaleia diawahine ia wāwae me ka Hama, a me ka puaʻa;
• Salo oki a kapiia lakou a pau, a me ka pūhaka, a me ka nipple hapa peretaplivayut.

'O kēia ka easiest a me ka loa, he pono ole ala. Pela ua ana lawe mai ana ka mea makemake e haʻalele i kaʻai no ka hoʻohana wā. Inā ka mea, ua manao ia no ka kuai, e oki i ke kino o kekahi o ka hae ano: Russian, American, English, a no laila, ma luna o ..

meaʻono

Ka loa opiopio a me kaʻono liilii i ma ka hope o ka holoholona, no ka mea, na nāʻiʻo nō ka mea liʻiliʻi loa ke kanana nei i kona wā e ola. Ka mamao aku mai ke poo, me ka mōhaiʻai o tastier a oi palupalu. Ma hope o nā mea a pau, i kekahi manawa, i ka'ā'ī ke kanana nei a me ka puaʻa. Ka mea mua e kūkulu meaʻono nā Hama, cutlet a me ka lumbar hapa. Ka lua - o ka mua loa o ka spinal, puaʻa a me ka Hama alo. Ke kolu - ka peritoneum. Ma ka ha - poo, wāwae a me nā papalina.

Penei, mākou e ua kii mai pehea e butcher i ka puaʻa pono. E like me 'oe ke ike, i kēia hana, e like me ana o ke kino - ka hana mea,ʻaʻole like paʻakikī e like me ka mea i ikea ma mua kilohi. Na ka papa kuhikuhiE mea - mai i hanaʻino i ka na nā loko e oki i ka peritoneum a me ka ole, e luku aku au i ka bile.