Mauna hua waina inu pisco: hōʻikeʻano, kiʻi, consumer moʻomeheu

Ua aneane na aupuni meaʻai hoʻolaha kona iho me kana inu ana. Ua mea i koe, a me ka Roma Amerika. E inu pisco - keia i ke ahi-wai, a hoʻomehana i ka naau o Chileans a Peruvians i oi aku mamua o eha makahiki.

Kekahi poe akamai i ke kaila keia i ka poe kahiko kanakaʻona mau inu brandy pae, a me kekahi kuleana i keia mea i ka mau vodka. I unuhi 'ia mai ka Quechua'ōlelo - na kanaka maoli Peruvians adverbs - "pisco"' o ia hoʻi "manu." Ua Ua manaoio aku i keia inu e haawi i ka ka waiʻona ma o ka lele ana.

He hana hoihoi i ka noho o Chile, Peru a me ka poe noho Ua ikaika ia pisco - ka inu ana i ka lōʻihi manawa aku nei ka mea,ʻikeʻia i loko o ko lākou'āina. Mau hoopaapaa e like kahiko me ka inu wale. A me kēia lā, e hoʻouka hou aku au ia i a me ke kūʻai akuʻana kaua no na naau o nā mea kūʻai mai, no ka mea, no ka lōʻihi manawa lawe mai i loko o nā'āina pisco ma ka hanalima me ka unahiʻole, a me ka nui loa o ka mea, ua hoʻolilo.

mea huna o ka me Kinohi

Ua mea waiwai 'ana i kumumanaʻo ana ma Peru he mea i ke awāwa - ka namesake inu. Ua mea ma laila, a me ka awa o ka ia inoa, a ma kēia mau wahi elua o ka hailonaʻana o nā manu. Paha, ka hoopaapaa nō akau Peruvians.

E like ma mua Peru a me Chile hele mai i ka lanakila, ka Spaniards, ua hana ka kūloko Aborigines kekahi waiʻona. Kahiko ideas a hiki i kēia lā,ʻaʻole i noho ai. Nā colonialists i lawe mai ai i ka pelapela a waina, a ao mai la i ka Indians hoʻomākaukau waina waiʻona. Ua ua i ia manawa i hele mai i ka inoa "pisco". e halii mai i male hua waina moonshine koke, a aloha, a me ka kūloko a me ka malihini.

Ka mua iki o ka mea pili i ka 1613, akā, ma hope o ka kenekulia kela kanaka keia kanaka i manao ai keia inu Peruvian aupuni. Ma ka 18th kenekulia ma luna o ka mea, ua mua ua kaulana, a ma ka'āina kokoke.

Chilean Trail

Pēlā ka manaʻo i nā manaʻo hoʻopiʻi kū'ē ma ka lokomaikai o Peruvian kumu he koʻikoʻi. Akā, me ka Chileans ka mua kākau inoa, a me ka hoʻomanaʻo o kekahi kanakaʻona mau ka mea inu i ka 1931. Ua helu a me ka Leeuwerikplein like ma i hiki ke hua mai, a ~ IA "pono pisco". Ka papa nā elima awāwa ma waena o prostilayuschihsya Kokuimbo a me Atacama. Ke aniau Ua kūikawā, uncommon nunui nā poʻohiwi o ka po a me ke ao ana wela a me pristine ke kaiapuni. He mea känalua 'o ka lewa Elke Valley - kekahi o ka elima -' ike e like me ka mea cleanest i loko o ke ao nei. Ulu i loko o kēia mau wahi flavors e like ole i kekahi mea'ē aʻe i loko o ke ao nei. Inā ua nele ole Nine Inch ohe. A me fertilizers. I ka mea i hana i ke kākauʻana Chileans, touting kona pisco.

Ma muli o, ua paʻi i ka Peruvians he kūikawā palapala ia i malama i ka inoa like aupuni. Institute no ka maluhia o ke kuleana kope, a Competition ma Peru Ua pio ka polokalamu hana i loko o kēia wahi.

? Iecaianoaaiiuo ma Peru

Au pono aku nei au i ka Peruvian pisco a me ka Chilean? Iecaianoaaiiuo - he mau nuiʻokoʻa. ʻO wahi ka 'enehana.

I Peru, no ka laʻana waina pono mua i hoomakaukauia, a laila ka mea, uaʻawaʻawaʻana pu me kaʻiʻo pepa. Kēia kaʻina hana i kahi o elua pule, a me nā mea a pau distillation hiki mai ma hope ona. Ke pa alima ma i ka distillation e hana imbedded 'ana i loko o ka umu ahi. Ke distillate ua ae e ku no ekolu mahina, a me kekahi mau ano - a hiki no mahina. Ke kūpono kanakaʻona mau ka mea inu i pisco pā ma kahi o 40 ° ^C.

Chilean enehana

Ma Chile, a pau ka hana i ka apana uuku na okoa. Pisco ua puhi ia wale nō, hoʻokahi houʻana, i loko o ke keleawe ipu Launch. Ua huli mai i ka waiʻona ikaika o 50-60 ° ^C. ka manawa o ka waiū - ke kaʻina hana e mau no ka 3 mahina. Hookomo pisco ma ka lāʻau barela. Waiwaiʻano likeʻole o ka mea inu e hoʻike wale i ka pahu i ka lāʻauʻoka, a ua pāpālua waiū manawa. Pinepine i ka waiʻona ua hoʻohana 'ia e hoʻohui i kekahi mauʻano likeʻole. E loaa i ke koi 'ia ka mea inu pāpū ma ka maemae ka wai ua hou. Pau i ke kaʻina hana o ka kānana a me ka bottling.

? ueo

Paha ka loa kaulana a me ka recognizable a pau ma luna o ka honua pisco - he inu piha i loko o ka hoopaa-omaomao hue-na kii e hoohalike ai sculptures o Easter Island. Kēia manaʻo Chilean marketers. A au pono aku nei au, he holomua. I ka makahiki 2000, i ka manao o ka hue i ua i hookoia ma ka exhibition ma Palika.

Ma Peru, pinepine mai i ka inoa i ka inoa o nāʻano likeʻole inu i ka wahi i loko i nā hua waina i ulu. Ka loa kaulanaʻano likeʻole: Arequipa, Ica, Lima, Moquegua a me Tacna. Aia o kekahi papa - no ka maka mea. Pure pisco (puro) hoomakaukauiaʻi mai ka hua waina Kvebranta. Sweet pisco i mai ka uliuli nedobrodivshego wort mosto Verde. A me ka hua wainaʻano likeʻole me Torontel, Albilo a me Moscatel ka mea e hiki ke loaa i ka pohihihi inu pisco me ka haiʻono.

I Chile ka huikau no ka hapanui loa, no ka ikaika kanawai a me kaʻaha kanaka o ka waiʻonaʻano likeʻole. Pure papa o ka mea inu i lawe mai i nā hua waina pōhaku e like me Torrontés, Pedro Jimenez a me Moscatel. ʻO nāʻano likeʻole i hui pūʻia ai me Kinohi. Hoomaopopo Chilean pisco, a me ka pā kaua. He ua i ka waiwai a me ka hoʻopau manawa. Ke kahiko inu He 30-32 degere pakaua, a me ka mea i i mālama 'ia no ka eono mahina - 40. Ke ikaika loa waiwaiʻano likeʻole oo ai ma ka liʻiliʻi loa o ka makahiki, a hiki 45-50 degere pāpū.

Pehea e inu pisco

Peruvians inu keia inu i kekahi manawa o ka lā. Ma maemae palapala ka mea, ua hānai kākaʻikahi, IeAUPIIe, IAa IO hoʻomākaukau cocktails ona. Ka loa mahalo o ia - "Piscoʻawaʻawa". It A oluolu ke kukeʻana ma luna o lākou iho. E hana i kēia i loko o ka shaker, hui 3 māhele pisco, 1 hapa Lime wai, e like me ka nui o kōpaʻa. Hoʻohui i ka hua 'oiaʻiʻo ma loko a me ka hoʻokaumahaʻia ka hau. Whisk pono a ninini i loko o ka ākea aniani. Mai luna, e hiki ke hui aku i kekahi mau kulu o ka mea awaawa.

Malama ia i loko o ka palapala maemae, IeAUPIIe, IAa IO me ka aperitif. Peru e inu pisco inu mehana ea, no laila, i ka mea maikai wehe i kona flavors. Oluolu, a ho'ēmi - e hoopalupalu mai i na pahikaua kiʻekiʻe loa o kaʻono.