Beauty wahi lulu hoomakaukau: pehea e kuke i ka mānoanoa'ōhelo papa Jam

'ōhelo papa Jam pono i loko o nāʻano: a zhidenkoe, hualiʻulaʻula, e like me ka ina ma ua hoomalamalamaia mai la ma ka lā, a me ka manoanoa, maroon-ʻeleʻele, oi e like me ka Jam. Ka mua i ka pomaikai o ka nui loa o ka mālama nā wikamina, a me ka lua o ka mea kupaianaha,ʻaʻole pono e hele pū ke kī, akā, no hoi ma o ka Hawaii, e like me ka hoopiha i ka popo a me ka mea hoʻonani no little man.

Jam i ma ka 'enehana kūikawā

Pehea e kukeʻana i ka mānoanoa 'ōhelo papa Jam, ina na hua 'aʻole' ole i nui, akā, ka mea, ua nui? Mākou, ke hoomau aku penei: ka palapala huahana ua holoi, ua holoiʻia, neʻe. Ua kuaʻia paha hua me ka pahi i loko o na apana (una honua). Pehea ka mea, ua thinner ma mua o homogeneous loaaʻi moʻa kaumaha. Ke hoomakaukau maka mea ua piha kōpaʻa (0.5 kilograms hua lawe 200-250 g. O kō) a hoouna aku i ekolu hora ma ka Pahu Hau, e kū wai. A laila, ma ka palahalaha waʻa hohonu pa holoi ua kau ma luna o ke ahi. 'O kēia ka mua koe o pehea e kuke i ka mānoanoa'ōhelo papa Jam. Ka malakeke Ua hoolapalapa, ua hoemiia ke ahi, alaila, i moa i ka hua no ka pili ana i ka hora. E hōʻoia i ka pioloke a hiki i ka Jam hoi i mohaikuni. Ma ke alanui, he lalo manoanoaʻo ia ka mea e hiki ai e hoʻomehana i na pelvis kōā kaulike.

Ma hope o hoʻokahi hora, ninini iho i loko o kou hakahaka 2 tablespoons o ka wai lemi. He e hoʻoikaika i kaʻono o ka huina hoonui hope,ʻaʻole ia e ae aku ia ia e lilo i cloying, a e pale aku i ka Jam, mai ka saccharification. Ke ahi, hui aku i ka uuku, e ka'ōhinu mea a pau. Inā 'oe makemake, e hiki laila kua i ka hua, pola a i laumania. Hoʻolapalapa hou no 10 minuke. A pau i hiki ke'ōwili mai. 'O kēia kekahi o na aoao pehea e kuke i ka mānoanoa'ōhelo papa Jam.

'ōhelo papa Jam maʻamau

E hoʻomākaukau i kēia ono a me kaʻaʻala ka hooilo workpiece hiki e kekahiʻokoʻa. Naʻe, ka mea, i ka hailona o ke kōpaʻa, ma kahi o 1: 1 a iki emi. Nā hua i ka meakino nui a me ka mea uuku e pono ai, pala, kupaa. Ka mea holoi, maemae, pīpī me ka kōpaʻa no laila, i ka strawberries i loa i hūnāʻia ma lalo o kona wahi moe. E uhi mai ia, a waiho ma ka me wahi. Mua oe kukeʻana i ka mānoanoa'ōhelo papa Jam, e pono ia i loko o ka ipu, huli i ka lawa nui o ka wai i ka malakeke. Ma hope o nā mea a pau, i ka wai, e ole i e hoʻouka hou aku au ia. Mahope o 4 hola preform i ma luna o ke ahi. Once ke kai hoʻomaka e hoʻa'ā i mai, a hookonokono ae i kō luna iho i ka lalo a me ka mea hoʻoheheʻe. Once ka Jam hoʻomaka e paila, kapipi i ka noho kōpaʻa. E hoomau i ka hookonokono, a wehe i ka hua. Inā ua pohā nui loa - ho'ēmi i wela, uhi me ka pahu, mai ka manawa i ka manawa malama i ka maka, ina o ka hanaʻia naʻe kaʻina hele. Ka poʻe o kona hiki i kanalua no ka ike a me kaʻike pehea e e'ōhelo papa Jam, ka mea i e pono ina e kōā kaulike haawi i ka hua ma luna o ka honua i loko o ka pelvis, mai i palahalaha ae, a mai i lilo aku i ko lakou helehelena - pela ka mea, Ua mākaukau, e hiki olokaa mai. Kēia hōʻoia iaoiaeii mea maikaʻi i loko o ka hihia ma ka mua ua hoomakaukau'ōhelo papa Jam, pehea e kuke ia, no ka mea, o ka malihini mea,ʻaʻole i maoli ke ike. Product ua piha wela i loko o maemae sterile ipu, a me ka 'ilikai ke poʻi paʻa piuta scalded.

Ma cookbooks no ka hanaʻia naʻe kupono e hoʻohana gelatin, pectin a Hagara-ua Hagara la, a me na Luna e hoohuli i ka wai i loko o jelly. Ua, ka mea e maikai mau kōkua, ina o ka huina hoonui hope ka nui wai. Eia naʻe, ina e malama oe i enehana ka pono, ka mea e i pono ai no kou'ōhelo papa Jam.