He mea li'ili'i ka'atila: e like me kā lākou e'ōlelo nei, nā waiwai waiwai, nā mea maika'i loa a me nā mea'ai

'Oia'i'o ua'ike'oe i kēia hana mana ma nā supermarch. 'O nā'ano li'ili'i'u'uku me ka wōnut, he kope pololei o ka kāpī ke'oke'o e noho mau nei. I ka honua o ke kea,'o ia ka mea alaka'i i ka helu o nā huame'a a me nā māmā. Eia kekahi, ke'olu'olu nei ia i nā keiki, no ka mea he'u'uku kēia kāpena. 'O wai ka inoa o kēia mea kanu kūikawā? 'O kēia mau pulupulu Brussels, kahi e pili ana i kahi'ano lau.

Kūkole pōkole

'O ka'ōpu'u'ōma'oma'o'o Brussels he hua kanu mea kanu, kahi kanu ākea'elua-makahiki i kālai'ia e like me nā'ano'ē a'e. 'O nā'ano ke'oke'o-a -'oke'o, nā'ano'ono a me nā'ano'ē a'e e hua mai i kahi kino i loko o ka makahiki. Maanei'oe e kali lō'ihi. I ka makahiki mua o ke ola, ua ho'okumu'ia kekahi kapua'i'ele'ele'ele'ele 60 cm, ma luna o nā petioles lahilahi o nā lau lō'ihi me ka ho'onāwaliwali'ia o ke pale'ia. Ma loko o nā kulu o kēia mau lau, he mau po'o li'ili'i, ākea a pa'akikī. Ma kahi lā'au, hiki i ka 40 a'oi paha o kēia mau hua e hiki ke ho'opa'a'ia. No laila,'a'ole ia he pō'ino e kū li'ili'i ke kāpelu. He aha ka inoa o kēia mea kanu kupaianaha, ua'ike mua mākou, akā, ho'omau e kama'ilio e pili ana i nā waiwai maika'i a me ka noi.

Akā'a'ole mākou i pau. I ka makahiki'elua o ke ola, ulu nā pua pua nani. Pākē lākou, hā'awi lākou i nā'ano'ano. Ho'opili'ia ka pua'a i kahi'ōpala ma'amau. 'O ka hua he pula, he li'ili'i nā hua kanu, mālama lākou i kahi kūpa'a maika'i. I ka nahelehele, he'u'uku ka kāpena. I kona inoa pili loa,'a'ole hiki i nā mea hihiu ke'ike'ole i kēia mau lā. 'O ka hopena kēia o nā hana lō'ihi a ho'omau a nā po'e ho'ohiwahiwa, a ua hā'awi lākou i ka hopena kupaianaha.

Ke kumu o ka inoa

I ka wā ma mua, i ka makahiki 1800,'ike'ia kahi lā'au i'ike'ole'ia ma kahi mamao loa mai o Brussels. He pa'akikī ke ha'i aku i ke kumu o kona makemake i ka mea noi'i, akā na'e ua'ike'ia'o ia i hānau mai he'ano hou. 'A'ole loa ia e like me ke kāpena li'ili'i o kēia manawa. Iā ia i kāhea'ia ai, ia manawa,'a'ohe mea i'ike. Eia na'e, no ka hanohano o nā kānaka o Brussels, ua loa'a iā ia ka inoa, kahi e ho'omau mau nei'o ia i kēia lā. He mea maika'i loa kēia, no ka mea,'a'ole i ho'omaka ka po'e noi'i a me nā mea ho'oholo i ka ho'omau i ko lākou inoa ma ka inoa o kahi mea kanu hou.

New i kāu lumi kuke

'O nā lālā a pau o ka'ohana haipule e olakana. 'O lākou nā kumu o ke fiber, ka huaora a me nā minela. Akā, he'ano kūpono nā kāpena. E like me kā lākou e'ōlelo nei, ua'ōlelo mua mākou i kēia lā,'o ia ka Brussels kaulana loa, i ho'ohana'ia e hana i nā papa mua a me ka'elua, ai kekahi manawa e ho'onani i ka papa'aina.

He'olu'olu iki ko nā po'o li'ili'i a me nā'ano mea'ai. 'O ka mea'ona o ka hua'aina C i loko o ia mea he'ekolu paha manawa ke ki'eki'e ma mua o ke kāpena ke'oke'o. Akā,'o ka mea nui loa iā ia,'o ia ka'ai'ana o nā pōpō'u'uku a me ka pōle'a me ka le'ale'a a nā keiki, me ka no'ono'o'ole i ke'ano o kēia kāpena'a'a.

Ke kumu o ka mea waiwai

'Oiai ke'ano o kēia'ano kanu'a'ole i ma'alahi i nā wahi kaiākea, nui ka po'e i makemake i kēia kāpena. 'O ke kochanchiki ('oiai kā mākou kāhea'ana i kēia a i'ole he'ano'ōpiopio paha, e kama'ilio iki kāua ma hope aku) e komo kahi nui o nā huaora a me nā minerala, nā mea mahuka a me nā mea kanu o ka mea kanu. 'O nā Beta-carotene a me ka hua'aa C nā mea antioxidants mana loa e pale ana i ke kino mai nā hopena o nā radical free. 'O ka hana kūikawā e mālama ana i nā ma'i like'ole, e like me ka'ōpala pahū, a'a'ole pono nā mea a pau e palekana no ka hapanui o nā kānaka.

He aha ka mea'ē a'e no ka kāpena "kahi kochanchiki ko'i"? 'O wai ka inoa o ka'ōle'a nani, ua'ike mua mākou, akā, ua ho'omaopopo'ia he hiki iā ia ke pale i ka ma'i nui o nā ma'i lolo. 'O nā mea'oi a'e me nā hua'a C C e kōkua ana i ka ho'oikaika'ana i ka palekana,'o ia ho'i,'a'ole e like me ka weliweli o ka ARVI a me ka AMI ma mua, ma kahi ki'eki'e o ke kau.

Mai ke'ano maoli

He aha ka mea e hā'awi mai i ko mākou kino i ke kāpena li'ili'i? He aha ka inoa o ka'ai, kahi e'ōlelo'ia e'ai i kēlā lā i kēia lā? E ho'olālā aku i kēia mau mea kūpono. I ke kauwela a me ka'auwai, he nui ka hapanui o mākou e ho'omana'o i nā māla lā'au nui i mea nui no ka mālama pono'ana. He aha kā mākou e hana nei? 'O ke kūpono ia, e hele i ka hale kū'ai. A me ka lapuwale loa, no ka ulu'ana o kēia huahana e like me ka pulupulu'ana o Brussels,'o ia ka mea i kokoke i nā hua'ai a pau, nā mineral a me nā mea amino. A'o kēia pūnaewele kūlohelohe ka mea i'ole e ho'oulu ai i ka loiloi, hiki ke ma'alahi a hele wale no ka maika'i,'ano'ole ka lā'au kino, ka chemist's.

Ka ho'oikaika'ana i ka pu'uwai o ka na'au

'Oiai ua kapa'ia'o ia he kāpena'ōma'oma'o'ōma'oma'o o Brussels,'a'ole hiki ke koho i kahi i ulu ai nā kūpuna. Mai Brussels, ua ho'olaha koke'ia'o ia ma'Eulopa, a ua mahalo aku nō i ka'ike'ia o nā mea maika'i o kēia hua'ai i uhi'ia e nā mea a pau i'ike'ia ia lā. A i kēia lā, ua pa'akikī ka loa'a'ana o kekahi huahana e like me kēia kāpelu.

No ke aha i mana'o ai ke kochanchiki li'ili'i i nā kōkua maika'i loa no ka na'au? 'Oiai'o ka pāpūpila a me ka magnesium i komo'ia i loko o ka kāpena,'o ka hao a me ka phosphorus, a me ka calcium me kahi maika'i o ka maika'i o ka maika'i, ho'ololi i ka hana o ka na'au ma ke ala maika'i a ho'omaika'i i ke'ano o nā moku. No laila,'oi aku ka nui o nā kānaka ma kahi o 40 a ma kā lākou'ai'ana i nā manawa he nui i ka hebedoma.

No nā keiki a me ka'ai mea'ai

есть люди, которые при всем желании не могут употреблять большинство из них в пищу. Kihapai leafy ka lau i loa pono no mākou kino, akā, he mau kanaka ka poe i ole i nā mea a pau i makemake e hoopau loa o ko lākouʻai. He'oia'i'o loa kēia ma nā'ano ho'olauli o ke kāpena ke'oke'o, he mea kaulana no ko lākou mau'ike fiber ki'eki'e. Me nā mea āpau'ole e loa'a ai,'a'ole nā'ōpū a me ka'ōpū ke'ike pono i nā kaumaha.

A ma'ane'i ma ka ho'opakele'ana, he'ano li'ili'i ke kāpena. He aha ka hua'ai maika'i loa ma ka honua? 'O ka mea pono, pono lākou a pau ma kā mākou'ai, akā,'oi aku ka'oi o ka ho'okūkū'o Brussels. 'O kona kumukū'ai kūpono ma ke'ano'o ia me ke ki'eki'e o ka potassium a me ka vitamine C, he wahi li'ili'i loa kona. No laila,'o ka ho'opa'i'ana a me nā pilikia'ē a'e'a'ole ia e ho'oweliweli iā'oe. He hua nui ia no ka mea'ai'ai. Ho'opaopopo nā kauka i ka ho'okomo pinepine'ana i ka mea'ai i kā lākou'ai i nā ma'i i loa'a i ka hanu'ana a me nā ma'i'ē a'e.

Ka pomaikai o ka pono ole

'O kēia kekahi kumu'ē a'e e'ike ai i kēia mau mea kanu palahalaha, a'oi aku ma mua, ma mua o ka'ike wale i ka mea i kapa'ia he kāpelu li'ili'i. Hiki ke ho'ākāka'ia nā pono kūpono no kahi lō'ihi. A ho'opau i kēia papa inoa, hiki'ole iā'oe ke holomua. Ho'omaopopo ka ulu'ana o nā pulupulu Brussels i ka manawa ola hou ma hope o ka ma'i. Hiki ke pili i ke kūlana o ke kino holo'oko'a, ho'onui i ka palekana, pili pono i ka hana o ka pancreas.

He nui ka lono no nā mea'ai, a me ka po'e e pili ana i ke ola olakino a me ka makemake wale e lilo i ka kaumaha. 'O ka'āpala, i'oki'ia ma ke kumu o kēia mea kanu, ma kona mau mea'ai kūpono'a'ole i emi iho i ka moa. He mea maika'i ka ho'ohana'ana i ka wai kāpona i ke'ano hou. No kēia mea, ua hui pū'ia me ka wai kāroti. He mea maika'i loa ia no ka ma'i diabetes a me ke kaumaha pancreatic mahi.

Pehea e Kuki

'Oiai inā ho'i mai'oe i ka hale i ka wā'ele'ele a'a'ole'oe he mea'ai o ka hana'ai home, ma kēia huahana,'a'ole'oe e hō'eha. 'O ke ala ma'alahi loa i ka honua e ho'omākaukau ana i ka ulu'ana o Brussels. 'O nā pono kūpono a me nā hana i loko o kēia'atikala e lilo i kumu ho'ohālike no'oe, pehea e wikiwiki ai i ka'aha'aina awakea maika'i i loko o ka hana ma'amau.

No laila,'o ka koho ma'alahi ka ho'opaila'ana ia no nā minuke he nui me ka wela nui me ka'ole e pani i ka uhi. No laila, mālama'oe i nā mea pono a pau. A inā makemake'oe e pa'i i nā'ohana, e ho'ā'o e'ai me nā hua a me ka'ōmole. No ka hana'ana i kēia, ua lawe'ia ka kochanchiki i ka hapalua o ka ho'oma'ema'e'ana i ka wai pa'akai, a laila, pa'i'ia i loko o ka waiūpa'a, a laila ninini'ia me nā hua a me ka'ōmole a mīpala'ia i ka umu a hiki i ke'ano'ōma'oma'o.

Pāpala maika'i

'O nā papa mua loa me kēia mea kanu ka mea punahele loa. He mea ma'alahi, wikiwiki, nā mea'ono a me nā mea'ai. 'A'ole hiki ke ho'omākaukau'ana ma mua o 30 mau minuke o ka manawa. Ma kahi ipu li'ili'i e pono'oe 300 g kelala a me 100 g kāloti,'aila a me 200 grams o ka ulu'ana o Brussels, greens a me ka kirimalu.

Ho'ouna mua'ia ka uala i ka ipu. Pono e'oki'oki'ia i loko o nā pa a holoi'ia. Ua hele mālie'ia nā kāloti a me nā'emeka i loko o ka pā palai, a ma hope iho ua ho'okomo'ia i ka paila kolo. 'O ka hope hope loa. E ho'onui i ka pa'akai a me nā mea'ala, e'ae e ninini i 5 mau minuke a hemo. Mai ho'ā'o e hana kochanchiki. 'O ka'atila ka mea nui a pa'akikī.

Pāku'i pākeke

Hiki maika'i i ka'aina awakea, ka mea ai a i'ole ka i'a i'a, a e lilo ho'i i mea'ai pono'ī. 'Oia'i'o, makemake'oe i kahi kāpelu li'ili'i. Ho'ohui'ia nā'āpana kūpono o kēia mea kanu e kahi mea pilikino ki'eki'e, i mea e lilo ai i mea'oko'a i nā hua holoholona.

No laila, pono'oe 500 g kochanchikov ko'oma'o. Pono lākou e'oki'oki i ka hapalua a pa'i'ia i loko o ka wai pa'akai no kahi o 10 mau minuke. Ho'oka'awale, pono'oe e ho'olapalapa 200 g maulala,'oki'ia a ho'ohui i ka nui o ka nui. 'O nā mea'oko'a e hiki ke hana'ia he aniani a me ka pa'akai, ka pepa a me ka waiū.

Ka pō'ai mai nā mea kanu hou

'O ka mea maika'i loa ka ho'ohana'ia'ana o nā hua i'a maka'āinana,'o ia ka'ike'oia'i'o. No laila,'o ke kāpena wela o ke kāpena,'o ka nui o nā huaora a me nā minela o kou kino. E ho'ā'o e hana i ka salala maika'i o ke kāpena i'a a me nā kāloti, a me ka pua'ōma'a. No ka hana'ana i kēia, e'ānai li'ili'i i nā hua'aila, e hui pū me ia, e ho'omo'i i ka pa'akai a me ka pata. Ua ho'omākaukau'ia ka mea'ai maika'i, hiki ke ho'ohana'ia i kekahi pā, e nānā pono i ka papa pā'ina. I kēlā me kēia lā e ho'opili i kāu'ai me ka pā, e'ike koke'oe i ka ho'omaka'ana o ka hana'ana o ka'ōpū o ka ma'i.