'O ka palaoa ka hīna'i. Pehea e kuke?

'A'ole i ma'alahi ke niho o ka niho. Make lākou i nā mea a pau i ho'omākaukau'ia no ka mea'ai, me ko lākou mau lima iho. Ua kū ho'okahi wale ka hīna'i hīpī i loko o ka nui o ka mea'ai ho'omo'a. Ma hope o nā mea a pau,'a'ole kūpono i ka manawa e ho'olapalapa ai i ka umu. Akā, he mea maika'i loa no nā'ōpiopio o nā keiki.

I kēia lā, hiki ke ho'omākaukau'ia ka cake curd no kekahi mea hale. Nui ka hana. 'O kekahi o lākou e lilo'i'o nō'oe i punahele iā'oe.

'O ka palaoa kalo me ka hua

'O ka mea'ai no ke kī'aha no kēia keke he mea ma'alahi. 'A'ole pono ka moa'ana, akā, e wikiwiki. Inā ua nele i nā kilo a me ka waiū, he moku holoahi o shortbread (ma kahi o 200g),ʻo ia ka nui o ka waiūpaʻa, he eke o gelatin, ka wai lemi, he wahi o ka kanakē no ka hua a me ka hua (alani, kiwi, ka maia, peaches, Mele a me ka ohia). No ka ho'omaka'ana, pono e'oki'ia nā keke. Hiki iā'oe ke hana i kēia mea me ka mea holoi a ma ka hele'ana paha ma waena o ka mea mīkini'ai. 'O ka hopena huakai i hui pū'ia me ka waiūpū i ho'onālu'ia Ho'onoho'ia kēia a pau ma kahi'ano me kahi lepo ha'aha'a. Hā'awi'ia ia'ano keke'ai kūikawā i loko o ka fīkoina no ka ho'opili'ana.

Ho'opi'ia ka Lemon wai i loko o ke pola, pumehana a ho'omaha'ia ka gelatin ma loko. Ua kiola'ia ka papa'a me ka sukake a me nā hua'ala. I loko o ia mea, a ninini i ka gelatin i loko o ka wai lemon. Ho'opili'ia nā mea a pau a kau'ia ma luna o ka popo. Hiki ke ho'ohanohano'ia ka keke hīpī me nā'āpana o nā'ano hua like'ole, a laila e ho'iho'i'ia i ka pahu fri. Ma'ane'i, i loko o 3 mau hola, e loa'a iā ia kona hi'ohi'ona a me nā mea kupaianaha.

Pā'ani keke'āpīpī nani

Hiki ke kuke i ka mea 'ai hiki ke hana i nā mea helu'elua. A he mea ma'alahi a kūpono ho'i i ka po'e e nānā pono i kā lākou ki'i. Ma ke ala, ua aneane'ole ka'ono, ka momona a me ka ho'ohehe'e i ka waha. E lawe i nā huahana he nui wale:

• 'O nā lālā (e pili ana i 300 grams),
• He pa'i'o gelatin,
• 'Ohi (3 punetēpu),
• Ke aniani o ka wai,
• 'O ka'ohi, he maika'i ia e lawe i kahi fattier (300gr),
• Ke kilo o ka'ōmole, me ka momona o 35%,
• 'O ka'ehu koko (2 mau koko li'ili'i),
• Kōleka (grated).

Pono ka pehu'o Gelatin. No ka hana'ana i kēia, ho'opiha'ia i ka wai anuanu no kahi o 30 mau minuke. I kēia manawa, ua pa'i'ia ka paila, i ka'aila a me ka sugar a ma'ema'e.

Ho'opiha'ia ka gelatin ma ke ahi, e ho'onāukiuki pinepine, a hiki i ka wā e pau loa ai. 'O ka mea nui,'a'ole ia e lawe i kahi ma'i. Ma hope o ka pono e hooluolu iaia i ka gelatinous nuipa a hoʻokomo i ka waiū holika.

Ho'oili'ia kahi hapahā o ka mea nui i kekahi kī'aha a ho'okomo'ia ka koko i laila. A eia ke ho'omaka nei i ka mea'oi loa - ka hui o ka pōpō. No ka hana'ana i kēia, e ki'i i ke'ano silikino. Mai laila mai,'oi aku ka ma'alahi o ka loa'a'ana o kahi mea'ono.

Ahu iho la 1: a hoʻopiha 'ma ka palapala ka bata nuipa a me ka cocoa. No ka'umi mau minuke, kau mākou i ka pōpō i loko o ka pahu hau. I kēia manawa, e ho'okūpa'a'ia ka papa "chocolate".

2 papa: ho'onoho mākou i nā huakeke. He mea pono e ho'okomo i ka mea a hiki i ka waena.

, Ahu iho 3: hoaka o ka piha i ka koe ka bata hoao. Ho'omaopopo hou'ia ka pō'ai i ka mea failaki a pa'a loa.

Ma mua o kou lawelawe'ana i kahi mea'ai'ono ma ka papa'aina, hiki iā'oe ke ho'ohiwahiwa me ka hulikalulu i kālai'ia ai'ole nā hua i koe.

Kāle'ale'a Curd me ke jelly

Ho'omakaukau'ia kēia'āpana'aina me ka'imi'ole i ka kuke'ana i ka umu. Na ka wahine no ia e makemake i ho'okahi kilokilo o ka hīni, ho'okahi kī'aha koko, kahi lemon, hapalua kala o ka wai'ona momona, vanillin, he'eke o gelatin a me marmalade. 'O ka mea nui loa i loko o kēia mea'ai ka mea ho'ohanohano. Pono'oe i ho'okahi'eka wai'ula'ula, sugar, gelatin (10 g),'alani a peach paha.

Ho'oma'a'ia ka papa'i ma o ka mea mīhini'ai. Hiki iā'oe ke pa'i iā ia me kahi mea holoi. I ka manawa ho'okahi, ua ninini'ia ka gelatin ma ka wai mahana. Ho'opili'ia ka Lemon Peel ma kahi'āpana maika'i a ho'ohui'ia i ka nihi. Ke hā'ule nei nō ho'i me ka waipū nui'ia me ka vanillin a me ka marmalade'eha. Kaawale mīkini kāwili hahau holika , a i ninini ana i loko o ka waiū e eiooaa?. Ke aniani ke gelatin, ua wela ke'oki a ua ho'ohui'ia i ka palu.

E ho'omākaukau i ka'ākena keke i mua. Ua holoi'ia me ka wai anuanu. Ho'okomo i loko o loko i ka'aila curd ka hopena, kahi e hele ai i ka failaki.

I ka hala'ana o 20 minuke, hiki iā'oe ke kāhiko i ka'aina me ka jelly keu. No kēia mea, ua ho'omoe'ia nā mea'ai me nā hua i ho'omākaukau'ia. Ma kahi kī'aha'ē a'e, e ho'ohui i ka wai, kahi kōko'a li'ili'i a me ka gelatin fulu. Ho'opiha'ia kēia mau mea a pau i loko o ka'āpana ma luna o ka keke, a ho'oku'u hou'ia i loko o ka friji, no laila, ua malo'o ka huele i kēia manawa. A laila hiki iā'oe ke kāhiko i ka momona hopena me ka'ōmole i hahau'ia.