"Denver" (kalo): ka wehewehe, nā mana'o ku'ina, nā hana

Malia,'a'ohe kanaka i kēia ao e hō'ole i kahi kāpae. 'O kahi'āpana o ka'i'o mai nā'ano momona maika'i loa he mea ma'alahi ia e ho'omākaukau, akā ma'ane'i,'a'ole hiki iā'oe ke hana me ka'ōlelo'ole. He nui nā'ano steaks, e like me ka hapa o ka holoholona i'oki'ia i ka'i'o. 'O kekahi o lākou he steak "Denver".

"Denver": he moku mai hea kahi o ka pipi?

Steaks paha e hoomakaukauia ole wale mai ka pipiʻiʻoki e like me ribeye (kupapau hapa mai ka Chuck, a me ka helu nui o ka momona papa), striploin (o ka lumbar māhele) a me ka pipi. 'A'ohe mea momona o ka'i'o o ka lau, ka hope o ka holoholona (pe'a) ai'ole ka'ā'ī. 'O kēia nā'ano'oko'a ka'awale. 'O ka mea'ai i lalo i ka papa, akā, hiki ke kuke i ka lālā.

"Denver" - kahi hua'ai i'aila'ia mai kahi'ōpū o ka'oki poepoe. I ka'ōlelo Pelekānia,'o ka inoa o kēia pā'alo e like me kahi o ka denver. I kekahi'ōlelo'ē a'e, he wahi'āpana'i'o ia, kahi mamao aku i ka'ā'ī'ā'ī. Loa'a ka waiwai nui, ka mea hā'awi i ka mea i ho'omākaukau'ia he mea'ono a me ka momona.

I ka steak o ka ai, a me ka'ūhā mua i lilo i akahai, i mea hoʻomaopop 'ana i loko o ke kinikini i ka ai, ka mea e oo ai. 'O ka manawa kūpono no kēia he 21 mau lā,'o ka manawa kūpono he 30 lā.

'O Denver "Steak" ("Miratorg"): nā kikola

'O ka mea hana bipi n o No. 1 i Rūsia, hana'ia ka hana'enehana ahupapa me Miratorg i ka hana'ana i nā'oki'ē a'e, e like me nā mea mai ka'ā'ī o ka holoholona. Mai kahi'i'o e ho'omākaukau nei'o Denver - he steak, ka ki'i i hō'ike'ia ma lalo nei. 'O ka li'ili'i o ka manawa a me nā mea'ai e hā'awi aku i kahi hopena kupanaha, kahi e'olu'olu ai nā gourmets.

No ka ho'omākaukau'ana i kēia kī'aha e pono ana'oe: e'oki'ia ka'ōpū o ka'ā'ī, ka pa'akai, ka'ele'ele'ele'ele.

Ma mua o ka'oki'ana i nā mea'ai i nā'ōpala, pono e ho'onani'ia me kahi kāwele pepa (malo'o). 'A'ole hiki ke holoi'ia i mua o ka hanu'ana. A laila,'oki'oki i nā ko'i ma'ō aku o nā lālā, 2.5-3 cm ka mānoanoa.'A'ole pono ka pa'akai a me ka pepa i mua,'oiai'a'ole e'olu'olu ke kiko.

E ho'oma'ama'a, e wela ai i ka pīkeke (ka mea ma'amau a mea'ai paha). No ka kuke'ana i "Denver", e puhi'ia ka'ōpena no 3 mau minuke ma kēlā me kēia'ao'ao. A laila ho'opau'ia ka'āpana i'a i ho'opau'ia i luna o ka pā a e "ho'opiha" no 5 mau minuke. A ma hope o kēlā manawa hiki iā'oe ke ho'oma'ema'e i ka hau me ka pa'akai a me ka pepa. Aloha maika'i!

Pehea e kukeʻana i ka steak "Denver" ma ka Grill

No ka ho'omākaukau'ana i kahi kai mai kahi'oi loa o ka'ā'ī ma ka pahu, pono'oe e like me nā mea'oko'a e like me ka uhī'ana i ka pā. He aha kāu e kū'ai ai ma mua inā makemake'oe e'aila i kahi kai Denver? 'Ehiku 300 mau g i kēlā me kēia - 4 pcs.,'aila Olive, pa'akai, pepa.

Mai kēlā me kēia lā i ka kuke'ana:

1) Steaks mai hou ai wahiia i parchment (baking) a hoouna aku i loko o ka Pahu Hau no ma ka liʻiliʻi 24 hola.

2) No nā hola'elua ma mua o ka kuke'ana, e ho'oma'ema'e'ia lākou me kahi kāwele pepa, i'eli'ia me ka'aila'aila ma nā'ao'ao'elua a'ōwili'ia i kahi ki'i.

3) Ke puhi pono i nā lānahu i loko o ke kapuahi, e kau i nā paepae ma luna o kahi'āpana ho'okipa me ka puhi no 2 mau minuke ma kēlā'ao'ao a me kēia'ao'ao a hiki i ke kai'ana o ka paila. 'O ka mahana o ka'i'o e like me ke ki'eki'e he 60 degrees. No ka ho'oholo'ana,'oi aku ka maika'i o ka ho'ohana'ana i ka thermometer food food (huli).

4) E'ōwili me ka'i'o e makaukau e lawe i nā lānahu a kau i nā paepae ma luna o ka pā, e ho'ouhi'ia no 3-4 mau minuke me ka pahu.

"Denver" - steak (beauty Hā'awi'ia i luna), e lilo i mea kani. 'O ka'enepine kau (middle) i waenakonu ka mea e'olu'olu, me ka wai māmā ma loko.

Mana'o'ōlelo no ka hanana'ana i kahi steak "Denver"

'O nā mea "Stever" he mea ma'alahi ke ho'omākaukau, akā,'a'ole hiki i ka manawa ke lawe mai i ka'i'o o ka'i'o i ka maika'i. No ka ho'okō'ana i kēia, kōkua nā'ōlelo ho'oikaika.

1. 'O nā kapua'i ma mua o ka loa'a'ana o ka kuke i mua o ka papa'i fumehana, no ka mea, i loko o ka lumi wela ka'i'o.
2. 'A'ole pono ka wai e ho'omaha. Inā ho'oma'ema'e mua'ia ka'i'o me kahi kāwele pepa, e wikiwiki nō ia i kahi'ōpū'ula'ula, a ma loko e mau ai ka momona.
3. Pono ka wela e puhi. Ma hope o ka ho'okumu'ia'ana o ka'ōpala, e ho'emi'ia ke ahi.
4. E'oi aku ka pa'akai i ka pa'akai ma hope o ka'ō'ō'ana, i pa'a ai ka'i'o i ka wai.
5. E wehe i ke kapuahi mai ke ahi no 2-3 mau kekelē i ka mahana i makemake'ia (ho'ololi i ka'i'o mea'ai i kahi pā ma kahi mahana he 58 mau māka).
6. Ma mua o ka lawelawe'ana, e "ho'opiha" ka pā'ina ma luna o kekahi pā no 5 mau minuke. No ka hana'ana i kēia, pono'oe e uhi me ke kī.

Ma ka ho'ohui'ana i nā'ōlelo li'ili'i, hiki iā'oe ke kuke i ka mea'ai maika'i loa,'a'ole'oi aku ka'ino ma mua o ka po'e i lawelawe'ia ma ka hale'aina.