Pehea e hoomakaukau hū palaoa kāwili 'oihana

Ua haawiia i ka mea i ka hū berena maka, ua oi aku mamua o hookahi tausani makahiki, ia mea'ākeʻakeʻa ka naʻano o ideas a me kāu kiʻina hana o ka la hoomalolo. Nui hilinaʻi nui ia oe e hoomakaukau hū berena maka kānaka poʻo kuke ana a prepares ia kela wahine okoa.

No laila, ma laila nō nā papa kuhikuhiE aoao o sayings berena maka - oparny a me ka bezoparnym. Bezoparnym hana o ka poe noonoo ole loa, a hoʻohana 'ia i loko o ka wa hoomakaukau ia no ka palaoa no ka'ōhui o pancakes, muffins a me Pie. Huahuakai hana hou eiiieaena, a ua hoʻohana 'ia ia mea e pono e kiʻi hou aku baking, no kekahi laʻana, lush hūʻole.

E hahai i ke ala mai o ka poe noonoo ole a hiki i ka luna 'a me ka noʻonoʻo mua bezoparnym hana. Ka moa kona mau kīʻaha pono ninini i ka wai a me ka waiu wela i 35-40 degere. Ke hū ua mea hoʻoheheʻe i loko o ka pola kaʻawale ma ka mehana ka waiū, hui aku kuhikuhi paakai a me ka kōpaʻa, ke kanana nei i ka läÿau, a me ka ninini ia i loko o ka papa kuhikuhiE mau kiaha. A laila, e hāʻule moe a pau i ka palaoa, a kaʻawili. O ka palaoa ua koe no ka kīhei pili. Iloko o ka wili, akā, pili i ka pau ana o ke kaʻina hana, ka palaoa ua pākuʻi aila a hehee ka bata. Ke kūpono nuipa pono e lawe i ka homogeneous moku'āina. ʻO paakiki, e hōʻike ana i ka hoomakaukau hū palaoa kāwiliʻia ke kanaka, e hoolilo ana ia i ka manawa mua, akā, me ka hiki ole ia mai.

Once ka palaoa ua lawa ka kāwili, ka mea, ua pīpī me ka palaoa, uhi me ka kawele, a haʻalele i ka "makahiki" ma ka mehana wahi no 3-4 hola. A ka mea, "mai", ka mea, ua? Aeiiaiaoaony e hanaʻoe iʻelua obminki e wehe i ka liki ole o carbon dioxide. First obminku E e hana i loko o ka hora, i ka lua i ka, elua no hora.

Pehea e hoomakaukau mai i ke hū palaoa no ka 'oihana oparnomu papa hana: e ka huahuakai i ka waiu mea wela i ka 30-40 degere, hoike mai i ka hū, a ninini hapalua o ka heluna nui o ka palaoa. Ka hana mau ana o ka huahuakai berena maka e hoohalike ai i ka smetanu.Gotovoe manoanoa, ka mea, ua pīpī me ka palaoa a me ka uhi me ka poʻi. Ma keia kulana, i ka huahuakai ua waiho ia ma ka mehana wahi no 3-4 hola.

Ke hū brew hoʻomaka koke hoonui, a hoʻokuʻu akula i carbon dioxide, no laila kona leo ua mahuahua ma ka hola palua ka mua. Hōʻike ili e like hua mai hikiwawe loa pakele kinoea. I ka wā o ka ua pohā subsides, i loko o ka pola me ka brew hoʻohui i ka i koe palaoa paakai a me ka kōpaʻa. Ke ninau aicieeaao: pehea e kaʻawili hū palaoa kāwiliʻia? He pono ke kaʻawili no laila, i ka mea e hiki mai i na lima a me kona mau kīʻaha, alaila, ua uhi ia i ke kawele, a haʻalele i ka auwana a puni no kekahi 1-2 hola. Ma fermentation pono e mālama kokoke 30 degere i ka mahana. A hiki i ka palaoa mai, e pono e kekahi obminku.

Per kilogram o kaʻepa palaoa, i kauoha mai 10 a hiki i 40 nā huna hūʻole, i ka helu o ka i loko o kēlā me kēia hihia hilinaʻi nui ma luna o ka "ikaika". Incidentally, ka maloo hū E e ia mau manawa hou ma mua o hou. Eia hou, oe e nele i kekahi teaspoon o ka paakai, he tablespoon o ke kō a me ka hapalua o ka hano o ka waiu wai paha. O ka holo ana, ia mea e ahoʻia e hoʻohana i ka waiu no baking: ka mea, huli maiʻono a me ka mea ala, a me ka oi uʻi, e nana aku i. Ua hoʻomanaʻoʻia ai ia i pono e kau ikaika i ke kōpaʻa i ke kūmau - he overdose o ka berena maka uhi koke me ka pńpa manoanoa, a pulehu iho la i poorly ma. Inā kōpaʻa mea,ʻaʻole lawa ka, alaila, o ka huina hoonui ua,ʻaʻole i hanaʻia mea eleele a pńpa. Nā mea momona, e pākuʻi i hoʻohuihui, mea, hoʻoikaika 'ana i fermentation loa. Bata a margarine E e hoʻoheheʻeʻia ai i ka maʻamau nuʻa o ka vinega holika.

Makaukau o ka hū berena maka mea e mau loa ana me hiki. Kaʻino mea e hiki ke hiki mai i ka hū berena maka - no laila, inā mea o "ke kauhale" a aole e kiʻi mai. Aia i kekahi mau aoao e koho ia, akā, e pono e ike pono mea i ke kumu o ka ole. Inā i ka palaoa i anu, ka mea, ua enaena i ka wela o ka 30 degere. Ua hoʻomanaʻoʻia ai ia i ka hūʻole e make i ka wela o ka 55 degere. Inā 'oe e ole doglyadeli a me ka hūʻole i pepehiʻia e kiʻekiʻe wela, hiki ke peremesit i ka palaoa a me ka hou'ōhui o ka hū. Pehea e hoomakaukau hū palaoa kāwiliʻia nā malihini, a me ka e loaa ka poe me Pie.