Shurpaʻiʻo puaʻa - he Classic Slavic ai?

Ma hawaiian imu keia pa like shourpa, mea apau. Ua hoʻopiha ai ec i ka nui o nā mea hoʻohui. Lōʻihi mōʻaukala o cohabitation o ka hikina mai Slavs a Tatars like me ka hapa o ka nui loa aupuni a pau o ke kahiko, ke Gula iā Goga, haʻalele kona hoailona ma ka gastronomic koho o Lūkini, a he a me Shurpa i loko o ka papa inoa o na mau kīʻaha, i ka mea ia manawa ma ka hana ana i ka mea kūpono hoʻololi i kona haku mele 'ana a me ka hana o ka la hoomalolo.

Traditional shourpa i mai Wahineʻinoloa momona, palai me ka hailona ana i kekahi mau lau a me ka hua. O ka holo ana, e pili ana i kekahiʻiʻo puaʻa me kekahi hapa o keia makahiki-kahiko Muslim mau kīʻaha i nīnau hiki ia. Akā, i ka wā i ka ai i ikea iwaena o ka Slavs, ua i maoli ai komo i loko o kona haku mele 'ana e like me ka papa kuhikuhi' Oponopono momona kaʻiʻo puaʻa, a me ka manawa shourpa puaa hiki ke noʻonoʻo loa he Slavic naniʻikeʻia ma lalo o kekahi mau inoa: chorpa, shorpo, sorpa mākou a me Moldova a me ka Balkans chorba.

Major hanohano nō hoʻi hiʻona shurpa hiki i kekahi mau. Mua o nā mea a pau, ua ai E e loa ka waʻa, i ke aloha i ka mea i hoʻohana ma o ka hihia o kaʻai. Ano no ka shurpa mea no hoi he nui nui o ka greenery a me keʻano o nā meaʻala, e haawi ana ia i kekahi ano o pungentʻaiʻana. A hiʻona kupaianaha o keia ai, oia hoi ka mea e, he okoa ka mea mau i loko o keia hihia nō hoʻi i hoʻomaopopo ai shurpa hoʻi o kekahi mau hua, a me kaʻiʻo mea. No ka laʻana, ka mea, i ia na ohia, apricots, plums a me apricots.

Shurpaʻiʻo puaʻa i mai ka ʻiʻo puaʻa malo, me ka ponoʻole i loko o keia hihia iwi aoao. Nui i hiki ma keia hihia ka mea, e pono ke hoonui hou momona i kahi o 100 nā huna o ke kaikea, a pono eʻokiʻia me ka puaʻa ma haʻahaʻa wela i apana liilii, a me ka fry. Mua ia mea e pono e hoomakaukau i kekahi meakino-pepa paia beets, a ekolu eha paha pu u kukui, i kaʻoi loa okioki mua. Mea maʻa mau moa, kaʻiʻo puaʻa shourpa noi aku hoʻohana o manoanoa-paʻa i hoolei aku i ka hao ipu keleawe, akā, i kēiaʻano mea oluolu e malama, ina o ka hana i wahi ma ke ano maoli, ma ke ahi i ke ahi i loko o ka hale i hoʻolilo 'ia ua hala loa i hiki ke kahu ai i ka hao utyatnitsu.

hoʻomaka mākou me ka mea i kekahi teaspoon o ka pua nānālā aila hohonu palai sliced puaʻa, a hiki i ka moku'āina o ka maikaʻi-palai cracklings, a me ka pepa i ke ahi, olalo e fry kua ia ai a gula eleele ma luna o laila. I ka manawa o kona helehelena ua kiolaʻia aku i loko o nā kapuahi e momona coarsely kua ia onions a me beets,ʻaʻole poina ana a pau Hoʻoili aʻela nā mea hoʻohui hiki ke ho'āla pinepine ia. Ma keia ke kahua, ma hope o ka beet kuaiʻeleʻele malu, He mea pono paha i ka hina, a ua mākaukau nō hoʻi no ka shurpa hua - elua a ekolu kua ia coarsely like hoʻi me beets, na ohia, plums a me quince hua. Ma ka pūnāwai i-kau hana maikaʻi holoi maloo apricots. Me ka hua shurpa beauty no ka ʻiʻo puaʻa, e e kāpili.

Ano ia mea e pono emi ka wela, a me ka ai e hoʻoiliʻia ke kali hapa-hora kēia pioʻana, e uhi ana i utyatnitsu uhi. Hookonokono ana kēlā wā i kēia wā, e like me ka mau hana me ka mua ia ke kuke pa o ka puaa, kaha onionio uala, a kua lāʻau ikiʻai, a me parsley ke komo i ka mau no mākou, a me ka dill cilantro i loko o ka dala nui (300 g). Pono maoli nō i ke alo, ma e like me ka ho'āʻoʻana o ka ulaula kekahi pahūpahū a me nā meaʻala. I ka pau ana o ka hapalua o ka hora e refill i ka wai pa, oia no ka loaa ana i ka hano, a ma hope o nā kapuahi, kalua no kekahi hora, ua hoʻohiolo hoʻi i ka uala a me nā lāʻau ikiʻai no 20 minuke ma mua ka wā shourpaʻiʻo puaʻa e presumably makaukau. Ke kaʻina hana hiki e hōʻeleu i ina, ma hope o ka wai hoolapalapa, uhi ma utyatnitsu slicedʻuala, a greens, a kau aku la ia mea a pau i loko o ka umu preheated no 220˚S i 15-17 minuke. Ma hope iho o ia, huli aku i ka umu, a ae Shurpa "hiki" no 5-7 minuke.

Makamua ka ai o na akua Ua makaukau no ka lawelawe ana!