Uha mua o ka hipa keiki i loko o ka umu - he pa no nā hang

Lamb ua mau pili me'Ākia meaʻai, a heʻano o nā meaʻala. Nō hoʻi, he mea i ka manaʻo o ka Picnic, a me ka maikai poe. Akā, i ka uha o ke keiki hipa i loko o ka umu hiki ia i kekahi koho no ka ono mea pūlehu, a me ka nui makemake e hoomakaukau ana i wale i loko o ka Hikina akā, i loko oʻEulopa.

O ka holo ana, o ka loa a me ka ono ka eha ai mau mea i kaʻahaʻaina o nā keiki hipa ae waiu. Kona suckle ka waiū a me ka ano o ka niho mua. Oia keikihipa ai mea opiopio a me ka mahele heheʻe i ka i loko o ka waha. Mau kīʻaha o ka mōhaiʻai moʻa ma luna nui wā hahai holoholona, a me ka pinepine ia mea i ka holoholona, mai ka hale hoailona. Inā kaʻai ka makua, ma ka mea e kukeʻana i ka wāwae o ke keiki hipa Pono e pana aku au i kekahi wahi hou aku manawa, e like me kaʻiʻo o ka holoholona tougher. Akā, ka mea, hoike nuiʻono a me ka waiwai a me ka okoa. More pinepine lawelawe 'ana ke keiki hipa hoʻokahi, mai ka makahiki o ka elua. Lawa adherents a me ka umauma o ka hipa a me ka oʻo, no laila, koho hoʻohana 'ana i kou mau makemake ma ka, mea ia e e - wāwae o ke keiki hipa i loko o ka umu. Ua mea waiwai 'ana i kumumanaʻo i ka ua momona kaʻiʻo, o ka oi ia marinate ma manawa a me ka wa pono a me nā meaʻala, o ka oi aku ka pono ia hui me kaʻakika nā mea hoʻohui, i mai ole koi i nä meaʻai keiki hipa.

Beauty no ke keiki hipa hoʻokahi wāwae mea nō mea a me ka pono ole kūikawā Hawaiʻi. Kēia pono i ke kēia nā mea hoʻohui: keiki hipa wāwae - 2-2.5 kg, ka paakai, kekahi pahūpahū, mākuʻe lau, lāʻau ikiʻai, kālika, ohia cider ka vinega, a 50-70 gram maloo keʻokeʻo waina - 0.5 nā lika. E hoʻomaka zamarinuem Wahineʻinoloa, ke ai ua oi opiopio a me ka flavorful. E hana i kēia i loko o ka enamel bola ninini i ka hano o ka ho'ēmi hoolapalapaia i ka wai, hui aku 15 nā huna o ka paʻakai, 5-7 peas huʻi a me ka allspice 5-6 kai kūʻono lau. Inā 'oe i loko o ke alo o ka thyme, rosemary a thyme, e hiki no hoi ke kākau i ia wale. Ka vīnega mea maikaʻi, e hoʻohana i ka ohia, ka mea, e hui aku i ka maikaʻi aftertaste pa. Ke marinade a hookomo iho i kaʻai i koe, e impregnate no 6-8 hola i loko o ka Pahu Hau. No ka pono, ka mea hiki e ninini i loko o ke ea eke, a kau hoʻi i kaʻai, a laila ia e e uniformly uhi me ka marinade a me ka mai e lawe i nui ka lewa i loko o ka Pahu Hau. No ka pa a hiki ke hoʻohana 'elua ea mauʻeke. wāwae o ke keiki hipa i loko o ka umu i ka lilo i ka LIKE i loko o kou hale imuʻai, e pono e hala ole ma hope o ka marinade mai na Film, ma muli o ka impregnation e pono wehe 'ia i loko o kaʻakika meakino. Maloo ai kahei o koena ona mau, a me Ka hoʻomaka 'hoʻokomo akula.

Inā kāu'āpana he he uuku ka nui o ka momona, ka mea e hoʻololi i ke kahua no oe ia oe iho, no ka mea, hilinaʻi nui ma luna o pehea kaʻai mea juicy. Wahineʻinoloa momona ke oki i loko o polū 1 × 1, a me ka kālika clovesʻoki ma ka hapalua. A pahi me ka lahilahi a me ka lōʻihi ke kōmi 'i he incision hohonu o 3-4 knm, e hookomo i kekahi'āpana o ke kaikea, a me ka luna uhi ia me ka kālika. No laila, shpiguem a pau wāwae o ke keiki hipa i loko o ka iaʻano kumu. Inā he mau maloʻo lāʻau ikiʻai, a laila, wili ae la ia, a hamo i ka ili o ke keiki hipa'ūhā.

Ua pau i ka mua manipulations a me ka makaukau e kalua ai wāwae o ke keiki hipa hoʻokahi. Ka umu wela pono e kau aku i ke ano, e hoailona ia 180-190 ° C, ma ka lōpū wela, e hoʻomākaukau ai hou, akā, kiʻi softer. Waiū i loko o ka umu 2-2.5 hola. Inā ka e hou ana i ke'ō kū pinkish wai, ia mea pono e hoʻohui aʻe i baking manawa ma 20-30 minuke ina ke ku ua lilo maopopo wai - wāwae o ke keiki hipa i loko o ka umu mea makaukau.

Huli aku i ka wela a me ka haawi aku i ke keiki hipa wai alohaʻia 12-15 minuke. E kau i kaʻai ma luna o ka pā ana, okioki i mau apana steaks. Mea maʻa mau ovine hānai me ka wela hoolapalapaia uala a me kaʻai iā. No kaʻaoʻao pa pinepine hoʻohana eggplant, huawaina na ohia, anchovies. E hoomakaukau ai i ka meaʻai kākele, ua haawiia mai ia huahana makakoho me ka hua ono: plum, ka wai lemi, Lime. Decorate me hawaiian lau nahele. I kekahi lā, i ke pa, oia no hiki ke hoʻouna 'ana i ka papaʻaina i loko o ke anu, me he Holidays.