'O ka papa hana maika'i no nā hua i moa'ia

O na aoao a pau o ka hoomakaukau ana i hua manu mau hua beauty poached mea hana nui loa. A'oi aku ka maika'i o ka hopena ma mua o nā hua ma'amau -'o ka nani o ke kinipona e ho'opi'i'ia me ka'ōmole o ka'ōmole i loko o ke kelepona a ma ke'ano he kumuhana o ka papahana mua loa. 'O nā mana'o e pili ana i ka ho'omākaukau'ana i kēia mea'ai e hiki ke ka'awale loa, akā'oiai,'o ka'oia'i'o,'a'ole i ma'alahi nā mea a pau. E nānā i loko e'ike pono i ke'ano o ka kuke'ana i nā hua'ona i pa'i'ia, he mea'ai me nā ki'i e hō'ike ana i ke ka'ina hana. A laila,'a'ole ia e ho'oweliweli iā'oe. No laila, ke ho'omākaukau nei mākou i ka hua manu i ho'olapalapa'ia.

He mea ma'amau ka papahele: he aha kona mau mea huna?

Inā'oe i hana pono, pono ka'ōpū a puni, me kahi kāko'o pono pono e pili ana i ka'ōmole kiko. 'A'ole pono e ho'oku'u'ia ka pīpī me ka'ōpala o ka wai,'o ia ho'i, ua'oki'ia ka'enehana. No ka hō'oia'ana, e ho'omana'o i kekahi mau mea huna. 'O ka mea mua, ho'ohana wale i nā hua hou. 'Oi aku ka pālahalaha hou,'a'ole i palahalaha, akā'ākoakoa'o ia i ka'ōmole. E lilo ana kēia waiwai i mea kūpono. 'O ka lua o ka mea huna:'a'ole e ho'olapalapa ka wai. Hiki i nā wai i ka wai kahe e ho'opau i ka pēke kālā a ho'olilo'ia i mea'ole. E ho'ēmi i ka wela no ka mea he mau'ano li'ili'i wale nō ka wai. Eia wale nō ke'ano o ka'ōma'oma'o i ke'oke'o, e ho'onui'ia ke ahi. 'O ke kolu o ka mea huna - e ho'ohui i ka vīnega i ka wai. Akā, he li'ili'i wale nō, a laila, e emi auane'i ka'ai'ana i nā hua. Me kēia hana, ho'oha'aha'a'oe i ka mahana e ho'olālā'ia ai ka pilina, a no laila e ho'oha'aha'a a me ka wikiwiki i ke ka'ina hana. Ke Classic beauty o nā hua poached hooholo koke no ke komo maluna i kēia hana. 'O ka hope,'o ka'aha'ehā: e hana pololei e like me ka hiki. E kiola i ka hua i loko o ke kī'aha a me ka ladle, a laila e ho'onui iho i lalo i ka wai. No laila,'a'ole e hā'ule ke kumupū'ai, akā e hele mālie i loko o ka wai kai a pa'a i ka nani a nani. E wehe mālie i kahi mea kōkua, e waiho ana i nā hua e'aila a'oki'oki. Ano, ua ike oe i na mea maalea a pau. 'O ka manawa kēia e a'o pololei ai i ka mea'ai no nā hua manu.

Ka papa hana

E hoolapalapa i ka wai i loko o ka saucepan, hui aku he uuku ka vinega, a emi ka wela i ka haʻahaʻa. Pono ka'ilikai o ka wai me ka'olu'olu a me ke ki'eki'e. E wāwahi i ka hua i loko o ke kī'aha me ka luku'ole'ana i ka'ōmole. E ho'oku'u i ka pahu i loko o ka wai e paila ai, e ho'oku'u pinepine i ka wai ma ka huahana. E kali i nā kekona kekona a lilo ke kinowai i ke'oke'o. Ma hope o kēia, e ho'onele a ha'aha'a i ke kī'aha, e waiho ana i ka hua e lele i ka wai. 'O ka mea ho'omākaukau no nā hua pua'a e hō'ike ana i kahi manawa manawa kūkole loa - he mau minuke wale nō. Inā makemake'oe i kahi'ehu wai, e lawa ia a he kanaono kekona, no ka'ōmole cream, hiki iā'oe ke kali no'ekolu minuke. Ma hope o kēia manawa, e wehe i ka hua mai ka wai a kau i ke kāwele pepa a me ka'a'ahu. Inā ma ke'ano o ka ho'omākaukau'ana e ho'ololi hou'ia ana i nā filalā pūla'i ai'ole nā lawai'a, hiki iā lākou ke'oki. Hiki iā'oe ke lawelawe i ke kī'aha ma luna o ka mea'ala hou ai'ole me ka saladi o greens.