Pehea e kuke ai i ka borscht me ka'i'o i Ukrainian

I kēia lā, e māhele wau iā'oe i ka'u'ike no ke kuke'ana i ka borscht me ka mea ukrainian me nā beets'ula'ula hou a me ka kirīmi'ala. 'O kēia kekahi o kēlā mau pā'aha e le'ale'a ai, akā, ma hope o ke kāohi iki'ana, e'oi a'e ka maika'i.

Pono nā mākua wahine e mālama pono i ke'ano o ka kuke'ana i ka borsch me ka'i'o. Akā inā e ho'omaka wale ana'oe e a'o i ke ao kilokilo o ka kuke'ana, e kūpono kēia mea'ai iā'oe.

No laila, no kēia mea āu e pono ai:

• ka pua'a hou - 0,8-1 kg;
• ka palaoa'ula'ula - 0.3 kg;
• Kāpena hou - 0.3 kg;
• ka uala - 4 mau'āpana;
• kāloti -'elua mau'āpana;
• 'ānike ke'oke'o ai'ole ka'ula'ula'ula - 2 pcs.;
• beans - hapalua kī'aha;
• Tomatoes -'elua mau'āpana;
• ka'ōmato - 2 tbsp. L.
• Greens hou;
• nā peppercorn'ele'ele;
• ka pepa'ula'ula.
• ka hua ba'a;
• ka pa'akai.

Pehea e kuke ai me ka ai

Pono mua'oe e ho'olapalapa i ka pua'a. E'oki'oki i mau'āpana a komo i loko o ka wai anuanu. No ka ho'emi'ana i ka manawa no ke kuke'ana i ka i'a, ma hope o 1-2 mau minuke ma hope o ka wai e ho'olapalapa ai, e ho'oulu ai a ninini hou i loko o ke pano anu. I ka lua o ka wai e ho'opau i ka mea'ai no kahi hola i ka mahana wela. A i loko o kēia kai, me ka'i'o, e kuke i nā pī. He mea pono e ho'oholo mua i ka pō. Ma hope o ho'okahi hola, e ho'ohui i ka pa'akai a me nā kau. 'O ka manawa ho'okahi, ke kuke i nā'aila, kāloti, beets a me ka kāpena, nā'ōmato a me ka mīmati pa'i, e ho'oulu pinepine ana i ka wā e ho'omo'a ai i kahi pā. Hiki nō ho'i iā'oe ke ho'omālala i ka'aila ma laila, a laila e loa'a iā ia kahi pale aniani ma'ema'e mai ka wai pīpī. Ho'opiha i nā mea kanu i 5-7 mau minuke. He lawa kēia no ka'ono.

Ke hele a kokoke ka'i'o a me nā pīni, e ho'onui i nā hua'ai i ka hulu. E ho'opili pū i ka holo a pau no ka 10-15 mau minuke a hiki i ka manawa e ho'omākaukau. E ho'ā'o. Inā'ae nā mea a pau, e ho'opau i ke ahi a hiamoe i loko o ka pī i nā'āpana'āpala. I ka maika'i loa, i ka nui o ka'ōma'oma'o i loko o ka borsch, no laila hiki iā'oe ke ho'ohui'a'ole wale i kahi pāpa'i a me nā kumulā'au ma'amau, akā, he mau lālā ke'oke'o paha, nā'ōniu'oma'oma'o.

Ano, ia oe i ike pehea e kuke ai me kaʻai. Akā, pehea e lawe pono ai? Mālama aku i Ukrainian ula ai ka loa wela, a me ka vinega holika a me ka ono fritters me ka kālika a me ka puaʻa. He pono nō paha ka loa'a'ana o ka'ele'ele'ele'ele a me kekahi mau pulu o ke kāleka i loko o ka mea'ai. Pāpīpī ka pepa! Ma ke ala, inā'a'ole kahi pua'a, hiki iā'oe ke kuke i kēlā borscht mai ka moa a me ka pipi.

'O Borscht he mea'ono maika'i loa ia, akā i ke kauwela, i ka wela he kanahā a me ka māmā,'a'ole nui ka po'e e'ai i ka wela. 'O ke ala e hele aku ai ma kahi o ka Lithuanian borsch.

Pehea e kuke ai i ke kī'aha borsch? 'A'ohe mea ma'alahi. E'ōpala i nā pīpī, ho'oma'ema'e a holoi. Ho'omo'a'ia nā hua a me nā kukama hou i loko o nā pahu. Ho'ohui i nā mea a pau i loko o ho'okahi pahu. Ke ho'omo'i pū kekahi i nā greens a me nā'ālika. 'O luna me 4 mau puna o ka mīni'ona, e pīpī i ka pepa'ele'ele a me ka pa'akai. E ho'onani, e ho'opiha i ke kefir a me ke anu wai i ho'omehana'ia ai'ole ka wai'aila me ke kino'ole. E ho'opili i ka po'i a me ka lama no ho'okahi hola. Ua mākaukau'o Borscht!
Mea Kai:
• beets -'ekolu mau'āpana;
• nā kukama -'elua mau'āpana;
• nā hua moa - 4 mau'āpana;
• ka aniani'ōpiopio, ka pi, ka pā'ū;
• ka momi kefir - 1 lita;
• ka'ona kawa o ka momona o ka momona - 4 tbsp. 'Apē;
• ka wai - 0.5 liters;
• ka pa'akai / pepa.