Pākū li'ili'i. Nā mea ho'omana'o i loko o ka pā

I kaʻai a nui pepeiaohao holoholona i mau ku nui i wahi i loko o kaʻai o nā kanaka o kekahi mau aina a me na manawa. Ma muli o ka mālama'ana o nā kānaka i nā bipi holoholona, ua lilo kekahi o nā mea i ho'ohana nui'ia i bipi. 'O nā mea ho'omana'o i loko o ka pā palana kekahi mo'olelo kahiko loa, kokoke i ka manawa i a'o'ia ai e kahi kanaka e mālama i ka'i'o e wela ai i ka lā'au. E pili ana i kekahi o lākou e ha'i aku i kā mākou'atikala i kēia lā.

'Ahi Bee

'O nā mea ho'omana'o i loko o kahi panī (e'ike i ke ki'i ma lalo),'oia'i'o,'a'ole i hana'ia ma nā'āina a pau o ka honua. I kekahi la'ana, ma India, ua kapa'ia ka bipi i nā holoholona la'a. Akā'a'ole mākou e komo i loko o nā hakakā pili me ka ho'omana, a ho'ā'o e kuke i kekahi mau mea ma'alahi loa. I waena o nā mea'ē a'e,'oi aku ka ma'alahi o ka'ōpū a me ka pipi i ka'eli'ana i ke kino ma mua o ka'i'o pua'a. A'o ka waiwai nui o nā huame'a a me nā pae'āina i mua o ka pipi. He mea ma'alahi ka hana'ana i nā mea ho'omana'o i loko o ka pā. Pono, e ho'ā'o mākou i ka kuke?

Me nā'āla a me nā mea'ala

'O ka mea'oi aku ka ma'alahi a me ke kumukū'ai. Oiai, e kiʻi juicy pipi ideas i loko o ka pā E haawi ample manawa, e hōʻike i kou culinary paʻakikī. 'A'ole ia he mea pohihihi ke hopohopo nei kekahi mau wāhine i ka kuke'ana i kēia'ano mea'ai, no ka mea, ua hiki ke lilo i mea'ino. Akā, ma kēia'ano nui e hilina'i'ia i ke'ano o ka mea'ai āu i kū'ai ai. E ho'ā'o e pili pono i kēia ka'ina: inā hiki, mai kū'ai i ka pa'eto'i a'a'ole'ōpiopio, a no ka ho'omākaukau pono'ana, e ho'ohana i kā mākou'ōlelo a'o.

Nā mea'ai

He mea ma'alahi nā mea a pau. E lawe i ho'okahi kilogram o ka meli i koho'ia, he aniani kolo, he hapalua hapalua o ka'aila maika'i, he mau lau o ka laurele. Loa'a mākou i ka wai a me ka pa'akai. Ho'ohana'ia nā mea'ai e ka po'e āu i ma'a mau ai. I nā hana kūpono, hiki iā'oe ke hana me ka pepa'ele'ele'ele'ele a i'ole ka hui'ana o nā pepa.

Ho'omākaukau

1. 'Oi ka māmā mai nā uala a me nā ki'i'oni'oni. E holoi maika'i.
2. Ho'oki'oki mākou i ka pipi i loko o nā'āpana li'ili'i (e like me ka hana'ana o ka'ūla e malo'o a hiki ke puhi'ia).
3. E ho'omākaukau i kahi panena. Hīni mākou a ninini i ka'aila lean. I ka wā e ho'ome'a loa'ia ai ka'aila, e waiho i ka'i'o a kalo i kahi li'ili'i mai nā'ao'ao a pau (pono e ho'olālā i nā manawa a pau) e hana i kahi'āpala browned.
4. E ho'opiha i ka'ōmole hapalua o ka wai a i'ole ka'anua. Ho'olālā a kāpīpī'ia me nā mea'ala i'ole e ho'oha'aha'a i ka'ono o ka'i'o (kūpono, he mau pinie wale nō). E uhi i ka'ōmole me ke po'i.
5. 'Oiai e'oki'ia ka'i'o, e'oki'oki i ka'oki i loko o kahi li'ili'i (hapa hapalua waena). Ho'omolei mākou i loko o ka pā palai ma hope o 15 mau minuke. 'O nā mea'aila e hā'awi i nā wai inu'ona:'o ia ke kumu e lawe nui'ia ai.
6. 'O kekahi hui hou: ua ninini'ia nā mīkuhi'āpana mai luna mai a mai ho'oluliluli no kahi manawa, no laila e waiho i ka wai. A hiki iā'oe ke ho'oikaika i loko o 5-7 mau minuke.
7. A laila, e'ōniu me ka pani o ka po'i hāmama e ho'opau ai i ka wai keu.

Kōkuhi: ma ka hopena o ke ka'ina hana'ai, inā pa'akikī ka'ai'ana o ka pipi ('oiai,'o ia ka mea kahiko,) ua'ōwili mākou i ka'aila kawa a me ka hapalua hapalua o ka wai i loko o ka'i'o, e ho'emi i ke ahi a me ka uhu i loko o ka pale i uhi'ia e hana i ka pipi li'ili'i. 'O ka hopena i loko o ka pīkā ke'oke'o maika'i loa hiki iā'oe ke huli i nā'ano like'ole, e like me ke'ano o ka'i'o. E hele i waho, inā huli'ole ia ma ka'olu'olu, akā, hiki iā'oe ke ho'ohui i ka kāpeti a me ka palaoa, a me ka kuke pū me ia.

'Ala. Nā mea ho'omana'o i loko o ka pā palai i ka lole

Inā makemake'ole'oe e pilikia nui e pili ana i ka palupalu o ka hopena hope loa, a laila hiki iā'oe ke kuke i ka pipi a i'ole ka mea meli ma kahi kīna. 'O nā mea'ai a pau a me ke'ano o ka kuke kuke e like nō. 'O ka mua, pono'oe e'ōhinu i ka'i'o mai nā'ao'ao a pau ma mua o ke gula gula, a laila e ho'okomo i ka'ōmole me ka'i'o i ka mīni āu i koho ai a ho'opau i ka'i'o i loko o ia no ka wā lō'ihi (e ho'oholo ma ka mākaukau o ka huahana nui: e ho'ohehe'e ka'i'o i ka waha). I kekahi manawa pono a me ka hapa hapalua, i kekahi manawa manawa e ho'olimalima i kahi hola i ke ahi ha'aha'a. Makemake nā pipi e ho'onā i ke ki'eki'e wela o ka wela - a laila e pīhoihoi ka hopena. No ka ho'opau'ana, hiki iā'oe ke ho'ohana i ka mīni maika'i a me ka maika'i o ka Pākēna'ania, ka mīni kalaika, ka'aila kirīpi ke'oke'o - kokoke i ka manawa e lilo ka'i'o i mea maika'i loa!