Paipai mākou e'āpala i ka'ōma'oma'a māmā i ka umu

'O kēia i'a i'a me ka iwi li'ili'i e kū'ai i ko mākou'āina,'a'ole ia he pilikia. He mea nani'o ia a me nā mea nui e pono ai ke kino. A'o ke kumukū'ai he nui ke olakalakala. 'Oi ka pa'akikī ka pa'akai o ka salmon,'o ia ka mea'ono a me ka mea i ho'olapalapa'ia, a me ka la'au, a me ka moa. 'A'ole e ha'i aku i ka pepeiao - amber, waiwai. Akā,'o kēia i'a nui e hiki ai ke ho'opau i nā mea lapuwale. 'O ke kuhi hewa nui i ka ho'omākaukau'ana i ka lemona malo'o he ma'amau lō'ihi ka wela. A laila, ua lilo kona'i'o i ka momona a lilo i malo'o. No laila, noho aliʻi helu 1: e kalua ai a pink Salemona i loko o ka umu, mai e pono ai oi ma mua o ka hapalua o ka hora i fry - 20 minuke e kuke - 15.

'O kekahi kuhi hewa no ka kuke'ana i kēia i'a i ka'ōpala i loko o ka nui o ka'aila. Ai i ka mea, a no laila, nani momona, no laila ia e ia i ka pā, e ninini i kekahi huawaina meaʻai kākele, e like me lemona a 'alani wai. Nui nā mea huna e kōkua ana i ka mālama'ole'ana o ka i'a i ka momona i ka wā e'āla'i. 'O kahi la'ana, he uhi ka'ili no ho'okahi hola me nā hua lemona a hā'awi i ka'au'au i ka'aila'aila. Hā'awi'ia ho'i nā i'a'ono e kāpala'ia ana mai ka wai lemon, mayonnaise a me ka riki. Akā,'o ka'ānena'ana a me ke kuke'ai'ana, e'ānai ana i nā mea waiwai i loko o kēia i'a maika'i. No laila,'o ka momona māmā maika'i me ka'olu'olu i miko'ia i ka umu.

'O ka'i'o o kēia i'a i'a he'olu'olu loa, me ka'ala o ka momona. No laila,'o ka nui o nā mea'ala e hiki ke ma'a wale i ka'ono o ka pele. 'A'ole kēia ke koho inā makemake'oe e ho'okala i ka hi'ona a kāpīpī i ke kino me nā'ano curry, nā kumini, a me nā kumulā'au Provencal. A ae like nō oʻeleʻele kekahi pahūpahū, he wahi paakai, kaʻaila, me ka wai lemi splashes nō - keia mea i ka minimalist kau e e hoʻohana 'ana i kalua ai a pink Salemona i loko o ka umu.

I mea e pale ai i nā paepae mai kahi malo'o, hiki iā'oe ke nakinaki i loko o ke kīpala. No ka loa'a'ana o kahi'alapī nani'o'ole'a, he'elima mau minute wale nō ma mua o ka pau'ana o ke ka'ina hana, e wehe pono i nā pāpale alumini. He mea ma'alahi loa ia: e ho'opiha'ia ka'ōmole i loko o ka marinade no ka hapalua hola, a laila ho'oma'ema'e'ia me ka'a'ahu, e kau i ke kī, a kāpīpī'ia me kahi kolo. I ka makemake, hiki iā'oe ke ho'ohui i nā'āpana'oki'oki i nā hua'elua, i kahi i pa'ipa'i'ia. E ho'ololi i kēia mau mea a pau i loko o ka enveloppu a me ka'ōma'a i ka'ōma'oma'i māmā i ka umu ma'elua haneri tikeri no ka hapahā o ka hora. A laila ho'oka'awale i ka'ōmole alumini, e pīpī i ka'ati me ka'ūpī li'ili'i a ho'iho'i i ka umu no ho'okahi mau minuke he'umi, a hiki i ka'ike'ana o ka pāpale'ula'ula.

'A'ole ka wili ma ke'ano ho'okahi wale nō e mālama ai i ka momona o nā kolo māmā. 'A'ohe'ano kūpono ma mua o ka ho'oma'ama'a'ana i ka hānai'ana i ka palaoa. Pono ka i'a e ho'okawe'ia,'ōwili a pa'i no 5 mau minuke ma kēlā me kēia'ao'ao. Akā,'o ka ala ma'amau loa'ole e'oki i ka'ōmole salmon i loko o ka umu, a me kekahi mau hua'ai momona, nā'ōmato, e like me ke'ano. A i'ole,'oi aku ka maika'i, e kuke i ka i'a me ka lole. Hiki ke ho'ohui'ia ma ke kumu o ka hulu e hume mai i ke po'o a me ka huelo. Inā'a'ole'oe i ka i'a, e hana ka wai ma'alahi. He aha nā mea'ē a'e e pono ai nā'āpana o ka mīkini? Mei mayonnaise, ka'iki, kahi (inā ho'okomo'ia, a laila mai ka mea pā'ani: i kāwili'ia me nā'āpana li'ili'i a me ke kāwili'ia me ka garlic garlic), nā tōmato. Pono'oe e ho'omana'o i ka'ai wikiwiki'ana o nā'ōmato ma mua o ka i'a, no laila e ho'onui iā lākou i ka hopena.

A'o ka'ōlelo hope loa: no nā'āpana i'a i'oki'ia ma mua o ka ho'oku'u'ia'ana i ka umu, i'ole e hā'alo i kāu'ōma'a malo'o i mī'ia i ka umu. Hiki ke ho'ouna'ia ke ki'i o ke kī'aha i ka hakakā'ai a me ka mea nāna i'ike, hiki paha ke lanakila i ka makana.