Pehea e Cook moa?

O ka holo ana, o ka moa o ka loihi kekahi o ka loa, imi ae la-ma hope o huahana. Manawa i kona kŘpa a haʻahaʻa waiwai e lilo aku, he nui kumuʻiʻo maʻiʻo, waiwai, oluolu kaʻaluna ma ke kino a me ka oluolu, e hoomakaukau ia huahana hou ma luna o nā papa o nā ano o kanaka, ua nui a oi pinepine ana. Naʻe, i kekahi manawa, ka mea e e kaulana ia ma mua, e ninau aku, "Pehea e kuke i ka moa?", He pono, e koho i ka pono. E hana i kēia, e hele i ke kuai a me ka mākeke nui. Ua haawiia i ka mea i moa, nae ka mea, aole ia e pili i ka momoma meaʻono, akā nō ma kiʻekiʻe ana wela a me ka kūpono pūnaewele hiki e poino, e pono e lohe i kona helehelena a me ka honi. Moa e ole paha eʻoi aku kona maka, e like me ka mea i hōʻike 'ana i ka haawi aku i kona hōʻike, i ka aiʻona nō. Maoli ai, pono ole i ka ai i ka pahi ala.

No laila, ma hope o ke kūʻai i ka manu, a me 'oe ke hele aku i ka nīnau "pehea e kuke i ka moa." Ma mua o sayings i ka manu e e holoi loa, a oki aku i ka oi momona (IeAUPIIe, IAa IO antibiotics a me nā palapala waiwai loaa pono i loko o kaʻili a me ka momona). Mua oe kuke i ka moa, ka mea mea kupono e puunaue. No keia hopena, femur, tibia, umauma,'ā'ī, a mau eheu.

Pehea lā ka lōʻihi e au e kuke i ka moa hilinaʻi nui ma luna o ka broiler ole ia i ka hale (hale brewed no ka mea hou), e like me kona mau makahiki. Inā ka iwi ma ka umauma mea paakiki, o ka moa a me ka mua. E huli mai ana na minuke e kuke i ka moa, e pono e hōʻike opiopio a elemakule ia mea. E hana i kēia, e ke kikeke ma ka umauma. Inā ka iwi mea paakiki, o ka manu kahiko e e moʻa oi ma mua o hoʻokahi hola. Oe E hoomanao hoi i ka wā sayings i ka umauma kai ua ole loa mumulu mai, a ua ole wiwo 'ole (keia ai mea maikai no kaʻai). Akā, ma ka puhaka, he nui ka ai juicy a me ka palupalu. Keia kai, e ana a me ka paʻa kūhohonu loa momona. Akā, hiki, inā e hoʻoholo e kuke i ka meaʻala, mai na puhaka, a me ka pale maʻi, e hiki ke waiho i loko o ia, a me nā iwi i koe ma hope o ke kalai nā manuʻaiʻia. Mai keia ia, e e oi hanai aku ia, aʻala.

Ua mea maoli ia i welded nui wikiwiki kekahi moa'āpana - no 40-50 minuke. Once ka moa ua oki a me ka pono ua holoiʻia, ka mea pono e piha me ka wai huihui, a kau akula ma luna o ke ahi. Once ka wai hoʻomaka e paila, i ke ahi e e iki hoemi, a hoʻokomo i kekahi ua holoiʻia carrot, hoʻokahi paha mau pu u kukui. Mau lau e hoʻohui i ka moa kai, a me ka maikai spicyʻono, e like me kā lākou mau hoʻomāʻona aku ka mahuaola a me nā wikamina. Hoao i ke kai pili kēia hilinaʻi nui ma luna o ka mea kupono kapiia lakou a pau. E aho e hui paakai, a me ka wahi hou pinepine i ho'āʻo i ka kai, ma mua pono kiola oi ka paʻakai ma mua o ka mea pono. Maikaʻi ka paʻakai kai ma hope o 30 minuke ma hope o nā kapuahi. Inā 'oe e nō oi aku palemo iho kou kai, a laila, e hoolei ia ia i wahi ka laiki,ʻo ia, e hana ia oi bland. Ma waho aʻeo i ka paʻakai i loko o ka moa hiki e hoʻohuiʻia a me nā meaʻala likeʻole. Firstʻeleʻele kekahi pahūpahū e hoao. Bay lau ke pepehi i ke ala o ke kai, no laila ia mea pono e kiola ia i ka hopena. Ke kaumaha ma muli o kou makemake, e ke hui aku rosemary, basil a me nā meaʻala'Ākia. E hoomanao i ka hope o ka ai maihehe, e mau e wehe mai i kona hua. Kēia, e hana ia ka aniani moakaka, a akāka. Hoʻolapalapa i ka kai e pono ai ma ka haʻahaʻa wela, a laila, e huli mai ka mea ono, aʻala.

Inā 'oe ma mua e kuke i ka moa, oki ia i mau'āpana, he mea hiki, e oki ia ma hope o sayings kai, a hoolei i ka ai mua i loko o ka hoʻopauʻana o ke pa, oia no. ʻai hiki e kai lau nahele a slicedʻai. Hookauwa aku ka mea, ua makemake wela a pumehana. Ai i koe ma hope o imu hiki ke hoʻohana 'ia no sayings'ē aʻe mau kiaha. Ke ala, e like me ke ano o ka hoao ana o ka moa 'oe, e aloha. Ua koe wale e makemake oe Keu a kaʻono!