Ho'okele'ia nā lā ma kefir a me ka hīnī: menu, nā hi'ohi'ona, nā hopena a me nā mana'o

Ho'ohui'ia nā lā ho'oiho'i'ia he mea pono no ke olakino a me ka mālama'ana i kekahi mea nui. Ma ke kumu, he mea'ai'u'uku kēia, e'ōlelo'ia e mālama'ia no ka hola 12 a 24 paha. He aha kāu e'ike ai i'ole e hō'eha i kou olakino me nā ko'iko'i i ka mea'ai? E ho'āʻo mākou e pohihihi mai pehea e pono hoʻomaka ka hookeai lā me ka kefir a me ka neoneo me ka waiū.

He aha nā mea e pono ai nā lā waina?

'A'ole hiki i nā kānaka a pau ke pale i nā mea'ai lō'ihi. No ka ho'opili'ana i kekahi'ai no ho'okahi lā,'oi aku ka ma'alahi ma mua o ka mālama'ana iā'oe no ho'okahi pule. Ho'ouka'ia nā lā kōkua no ka ho'omehana 'ana e ho'omaha a "e hou". Ho'ohālikelike'ia nā lā'ai ho'okahi lā e mālama hou'ole'ia i ho'okahi manawa ma ka pule. Ho'ole'ale'a'ia nā lā ma kefir a me ka hīnī no ka hopena wikiwiki. A'oia'i'o, inā'ike'ia ka papahana o kēlā me kēia lā, hiki iā'oe ke lilo ke kaumaha i loko o ke kaumaha a'elua kilokani. 'O ka mea'o ia me ka lā ho'ouka ho'oili o kefir, ua ho'oma'ema'e'ia ke kino. He hopena maika'i kēia hua'ai waiū-wai ma ka'ōnaehana'ōpena. Ke waiwai'o Kefir i nā huaora A, B a me D, a me ka calcium. Ho'ohana ka ho'ohana'ana i kēia huahana i ke'ano o ka'ili, ka lauoho a me nā kui. Ho'omaopopo'o Kefir i mea ho'ohana no ka hakakā me edema.

Kūkākūkā ka'ina kefir-curd

He mau palena a me nā hō'ai'ē kekahi mea'ai'ai. 'A'ole pono ka'ai'ana o Mono ma ka kefir i nā lā'oi aku ma mua o'ekolu mau lā. Me ka pololei, hoʻohana a pau e pono ai Lolina o ka hoʻokēʻai lā. 'O ka ho'oma'ema'e'ana i ke kino me ka kefir'a'ole ia e'ōlelo'ia no kēlā mau ma'i e like me ke ma'i ma'i, ka ma'i gastritis a me ka ma'i leki. I ka manawa like, hiki ke ho'ouka'ia nā lā ma kefir a me ka hīnī e nā kānaka me ka ma'i diabetes. 'O kēia ma'i'a'ole ia he hō'ailona no ka mea'ai'u'uku. 'A'ole hiki ke ho'oili'ia nā lā ho'oiho no ka immunosuppression a ho'onui i ka ho'ona'auao a me ke kino. 'O ka hō'ole'ana i ka'ai'ai kefir pono'ole i ka pilina'ole o kēia inu. Inā ma loko o nā lā waiū waiū e'ike pinepine ana'oe i ka pōloli a me ka pilikia, he mea kūpono ho'i ke ho'ā'o i kahi'ōnaehana mea'ē a'e.

Kefir no ka poho kaumaha a me ka ho'oma'ema'e kino: ka laikini koho

'O ke kīhāhā'o Kefir-e like me nā mea makemake e'ai. I kēia lā ho'okae,'a'ole'oe e pōloli. E mālama,'a'ole pono nā lawelawe mea'ai a pau loa! Ke koho'ana i kefir a me ka hīnī i loko o ka hale kū'ai, e ho'omaka i ke a'o'ana i ka hana. Hiki'ole ke mālama pono'ia nā hua o ka waiū me ka momona no nā lā lō'ihi. No ka pa'akikī kaumaha kefir,'o ka momona o ka momona'a'ole'oi aku ma mua o 2%. Pono e hua'ia ka huahana ma kahi māmā mai ka waiūmū. Ma ke'ano ho'okahi, pono'oe e koho i ka hīnī no ka menu'ai. 'O ke kumuhana maoli, ka ha'aha'a ha'aha'a o ka momona a'a'ohe mea hō'ailona hana.

'O nā kumu kumu o ka lā ho'okī'ai

I kēlā me kēia mono-'ai he mea nui ia e mālama i ke aupuni inu. E inu i ka wai ma kahi kūpono. E kōkua kēia i ka uku no ka make'ana o ka wai a ho'omaka i ka hana o ka ho'oma'ema'e i ke kino. Mai ka'ai i kēlā lā i kēia lā, pono e ho'opau loa'ia ka pa'akai a me ke kō. I ka lā wehe'ole, hiki iā'oe ke inu i nā kapu kapu o ka'eke ai'ole i ka mea inu, akā'a'ole makemake'ia e ho'onā i nā mea inu. Ehia ka kefir e hiki ai iā'oe ke inu? Inā'o kāu pahuhopu e ho'oma'ema'e i ke kino a ho'ohemo i ka kaumaha nui, e ho'ohana i ka'oi aku ma mua o 2 liters o kefir. Ho'oili'ia nā lā ma kefir a me ka nihi e pono ai ka nānā'ana i ka waiwai o ka mea'ai. 'O ka'oihana o kēlā me kēia lā no ka mea'ai'ole i'oi aku ma mua o 700 kcal. Hiki ke loa'a ka pōmaika'i ki'eki'e ma ka ho'omākaukau'ana no ka lā ho'okahi lā i ka lā ma mua. I ka lā ma mua o ka wehe 'ana, ho'oemi i ka momona a hā'awi i nā mea kaumaha. Eia kekahi ma hope o ka'aina ho'okahi lā no ka ho'omaka'ana e'ai i nā mea'ai ma'amau he mālie.

Kuhi koho ma'amau

'O ka'oihana ma'alahi loa o ka lawe'ana i ke kefir-chi cheese lāhi,'o ia ka ho'ohana palena'ole o nā hua i koho'ia. Inā'a'ole kāu pahuhopu e ho'oma'ema'e wale i ke kino, akā, no ka lilo'ana i ka kaumaha, e helu i ka nui o ka'ai i kēlā me kēia lā ma kāna mea kalole. E ho'oka'awale i ka papa hana o nā lā i nā'ono 5-6. Pehea e ho'olimalima ai i ka lālani wikiwiki i ka waina a me ka pua'a? Hiki iā'oe ke noho i ka papa'aina ke'ike'oe i ka pōloli. Pono e'ai mālie a ma nā wahi li'ili'i. 'O kāu pahuhopu nui ka'ai'ana i ka lā a pau me ka pua'a a me ka yogurt wale nō, e ho'omaha ana i ka nui o nā huahana. Aia kekahi mau'ano'ē a'e o kēia mea'ai ho'okahi lā. Ho'okahi o lākou i ka mea'ai e like me kekahi kumu, a'o ka mea'ē a'e e hiki ke ho'omākaukau i nā mea'ai ma'alahi.

Ka lakohana e like me ka mea

Ho'omaopopo mākou i ka mana'o o kahi lā e wehe ai i kefir a me ka hīnī. E like me kēia'ano o ka papa inoa o kēlā me kēia lā,'o ka wā ma waena o nā mea'ai, he 1.5-2.5 mau hola. I ka wā o kēia mau pōpilikia manawa pāpā'ia. Mai poina ka inu wai i waena o nā'ai nui. E ho'oholo i ka helu o nā mea'ai e hiki ke'ai'ia i ka lā. E ho'oka'awale i ka kafir i 5 mau'āpana like, a me ka li'upa'a - ma 4. A laila pono'oe e ho'ololi i nā hua i koho'ia. Pono'oe e ho'omaka me ke kī'aha o ka yoguma, a laila e kali i kahi 1,5-2,5 mau hora, a laila e'ai i ka ¼ o ka nihi mai ka lā ma'amau. I nā wā ma waena o nā mea'ai, mai ho'opoina i ka inu wai.

Ho'omaopopo mākou i kahi ho'olālā'ai e pili ana:

• 7:30 - kekani;
• 9:00 - ka pīni;
• 10:30 - kekani;
• 12:00 - ka pīni;
• 13:30 - ka waina;
• 15:00 - ka pīni;
• 16:30 - ka waina;
• 18:00 - ka pīni;
• 19:30 - ka waina.

Ka mea'ai ma'amau

'A'ole makemake nā kānaka a pau i ka ho'ā'o'ana i nā hua waiū. Inā'a'ole'oe e no'ono'o no ka lā ho'okahi e'ai i ka ni'i a me ka yogurt, hā'awi mākou iā'oe i kekahi mau māmā'u'uku. 'O ka hō'ailona maika'i loa i ka papa'ai'ai ka lālā. E koho i kāu palaoa,'o ka'aila a me ka rai. No kēlā me kēia'āpana o ka hīnī, e ho'opili wale i ka hapune kahe o kekahi mau lālā. 'O ka hopena, loa'a'oe i kahi hua kūpono e ho'oma'ema'e pono i ke kino a ho'opiha hou i ka hemahema o nā ka'a'ale'a mau. Inā ho'oholo'oe e ho'olālā i kahi lā ho'okī'ai i ka nihi a me ka hulina, hiki ke ho'onui'ia ka menu me ka ho'oku'i'ana o ka meli. Me kona kōkua'ana, hiki iā'oe ke ho'oikaika i ka hopena o kahi wai inu waiū. No ho'okahi'ele'ele kefir, e ho'oku'i i kahi kōpune o ka meli. 'O kahi hō'ailona nui no nā kauwela o ka wehe'ana, he hua hou. Hiki ke ho'ohui'ia i ka pa'akai a me ka kefir. No kahi'ai ho'omaha'ai ho'okahi lā e like me kahi mea e ho'onā ai, e ho'ā'o i kāu mau hua malo'o punahele. Ua'ae'ia ka lā e'ai no ka'oi aku ma mua o 50 grams. E ho'oka'awale i kēia nui o nā hua malo'o i'ālike like'ole a ho'ohui'ia i ka nihi.

Nā hualoa'a o ka lā'ī lefir-lāhi li'ili'i

He olakino nui ka lā waiū me ka kōkua e mālama i ka kaumaha maika'i. Inā ho'oholo'oe e ho'ā'o i kēia koho no'oe iho, mai noho a palaua e kau i ke kaumaha ma mua a ma hope. Ma muli o nā'ano o ke kino, hiki ke loa'a ke kaumaha o nā kaumaha mai ka 1 a 2 kilokika. Eia nō ho'i, he mea nui e ho'omaopopo i ka emi'ole o ka emi'ana o ke kaumaha o ke kino ma o ka'oki'ana i ke kino o ke kino a i'ole ka ho'oulu'ana i ka wai. 'O ka mea'ai'ehā o ka lā ho'okahi e kōkua i ka ho'oma'ema'e i ke kino wale nō. Akā, i ka manawa ho'okahi, he mea pono e loa'a kahi lā o ka wehe'ana ma ke kefir no ka pohō kaumaha. 'O nā koho koho e'ae iā'oe e ho'opoina i ka mana'o o ka pōloli. Me ka hana'ana i kēia mea'ai ka mea'ai nui e ho'onui i ka hō'ino'ana. Hō'oia nā kauka e ho'onui mau i nā lā ho'oili. 'O ka maika'i loa o kā lākou papahana: 2-4 mau manawa ma ka mahina ma ke kaulike.

Unloading ka lā ma luna o ka yogurt a me ka hīnī: kahi hō'ulu'ulu a me nā ho'olālā o kahi pohō kaumaha

Ho'omaopopo loa'ia ka papa lā'au Kefir ma ko mākou'āina. He kūlana maika'i ko lākou no ka maika'i, me ka ma'alahi a me ka hiki. Hiki kūpono i nā mea momona-waiū no nā mea palaualelo - ma hope o nā mea a pau,'a'ohe pono no ka ho'omākaukau'ana no kēlā papa'ai mea'ai'ai. He aha nā mea a ko mākou mau pilikana e'ōlelo ai, e ho'ā'o i kahi lā o ka ho'oili'ana i ka kefir a me ka hīnī? Hiki ke'oko'a loa nā'ike. He nui nā wahine e like me ka hopena o ka "manawa" pohō kaumaha. A'oia'i'o, kefir "pōloli" hiki iā'oe ke ho'omaopopo i ke kaumaha o ka kaumaha i 2 kilokanika i ka lā ho'okahi. Akā, mai ho'opoina'oe'a'ole pono ka hopena a lō'ihi. Ho'oma'i pinepine i nā mea'ai ho'okahi lā i mea e mālama ai i ke'ano kino maika'i. Akā inā makemake'oe e loa'a kahi hopena maika'i, mai poina'oe e pili ana i nā kumumana'o o ka pono a me ka ho'omehana. He mea maika'i anei no ka olakino i ka lā ho'okē'ai ma curd a kefir? He pa'akikī ka hopena o ka ho'oma'ema'e mau i ke kino i'ole e'ike. Hiki i nā mea'ai ka waiū me ka ho'opoina i ka ho'oulu'ana a me ka normalize i ka hana o nā'ōpū. I loko o kā lākou mau mana'o he nui nā mea aloha kefir e'ōlelo nei,'o kēia ka wai e ho'ololi i ka ma'i o ka'ili, nā kui a me ka lauoho. Malia paha e kahaha auane'i'oe, akā,'a'ole makemake kekahi mau lā ho'okae ke kefir. Ma waena o nā po'e kōkua o nā mea'ai like'ole, hiki iā'oe ke loa'a nā mana'o e pili ana i ka pilikia o ka'ai'ana i ka nui o nā hua waiū. 'O kēia'ano o nā mea'ai ho'okahi lā a me nā mea i makemake'ole i ka ho'ā'o'ana i ka kefir,'a'ole i kūpono i kēia koho. E hō'oia e ho'ohana i kekahi lā o ka wehe'ana i ka kefir! 'O nā pane a me nā hualoa'a o nā kānaka'ē a'e,'a'ole e like me ka'ike pilikino, ke pili i ka ho'oma'ema'e maoli a me ka ho'ōla'ana i ke kino.