'O ka'ōpena'ōpena -'o ka mea'ano i ka'ano African

'O nā mākī, nā pīni a me nā'uala, kekahi o ia mau huihu'u huhū e hiki ai ke'olu'olu i nā mea he nui i nā mea'oko'a. Beauty moa ai: me ka lau a me ka Beef mea i kekahi hapa oʻApelika Waena meaʻai, a ua hoʻohana 'ia i loko o nā mokuna o West Africa. Ho'opuka ka mea kākau i nā kuhikuhi no ka ho'omākaukau'ana i kēia pā'ani waho.

E like me kēia ma ka inoa o ka pā,'o kona kumu he moa moa. 'O ka papahele no nā'ano ma'amau o ka'Ana o ka'āina e pili ana i ka ho'omākaukau'ana i kahi kino make a pau, a laila ka'ōniu'ana. Eia nō na'e, he'ano hana ko'iko'i kēia, no laila he mea pono e ho'omau i nā mea i ho'okipa'ia: nā'ēheu, nā wāwae, a me nā pūhaka. Eia hou, hiki iā'oe ke koho i kahi koho maika'i loa iā'oe - e ho'ohana i ho'okahi'i'o i loko o ke pā, ho'oka'awale i ka'ili a me nā iwi mai ia mea, ai'ole e kuke i nā mea a pau. 'O ka lua o ka koho he mea makemake loa ia, no ka mea e ho'onui kēia i ka'ala i ke pā.

Uala mea OAXA i loko o kaʻApelika Waena mana, akā, inā 'oe e i makemake ia paha hiki ole loaʻa ma ka kuai, hoʻohana maopopo uwala a me turnips.

'O ka moa hehi - he mea'ai me kahi ki'i ma'Afelika a me nā mea'ala

Pono nui ka'ai, no laila, he mea ko'iko'i ke kau. I ka pau'ana o ka kuke, e ho'okomo i 1 teaspoon o ka pepa cayenne. Ma ke kūpono,'oi aku ka maika'i o ka ho'ohana'ana i nā pulu, akā, pono'oe e helu pono i kona nui. Ho'ohana i nā'ūhā hanena, nā'ūhā, a me nā'ēheu no kēia mea'ai. He'oi aku ka mea'ono a'oi aku ka hau'oli o ka umauma.

Mea Kai:

- 1-1.5 kilograms o ka moa uha, wawae a / a mau eheu;

- 1 aniani, ke'oke'o a i ka melemele;

- 3 punetūpaila'aila puna;

- kahi'āpana'ōpala, holoi'ia a'oki'oki'ia;

6-8 mau'āpana o ke kāleka, nā mea'ono loa;

- 1-1.5 kilokila o ka'uala ua'ono,'oki'oki a'oki'ia i nā'āpana;

- 500 grams o ka'ōpū tōpi'omena'ōpiopio;

- 500 ml o ka moa moa;

- 1 ke kiaha o ka Beef ;

- 1 'ai ka pīnī i'aila'ala;

- 1 punetune o ka coriander coriander;

- 1 kī puna cayenne kekahi pahūpahū (ole, e hoao);

- pepa'ele'ele a me ka pa'akai;

- 1/4 ai'ole 1/2 ka'aila coriander.

'Ohu'o ia i loko o ka pūpū nui me ka'aila'aila ma ka mahana wela. E ho'omo'i i nā'āpana moa a me ka'ōniu a hiki i ke anuanu. E ho'onoho iā lākou.

'O ka mīpī pua'a - ka mea'ai

Hiki i ka'ābona no 3-4 mau minuke, e ho'oulu pinepine a hemo i nā'āpana ahi mai ka lalo o ka pan. E ho'opili i ke ālaki a me ka hānai a me ke kope no 1-2 mau minuke, a laila e ho'opili i ka'uala a'olu'olu e hui pū i nā mea a pau.

Pākuʻi i ka Mix ka moa, moa kai, paopaoia nā komako, Beef, peanuts, koriana, a cayenne kekahi pahūpahū, a hui pu i na huahana i loa maikai. E lawe mai i kahi kī'aha i kahi ohe, a laila e ho'omo'akai i ka pa'akai i ka'ai. E uhi i ka pā a ho'olima no ka hapalua hora ma ka wela wela (e nānā i ke ka'ina o ka ho'omākaukau i loko o ka hora), a hiki i ka manawa o ka'i'o o ka moa e māmā ai e iho mai ka iwi mai, a'a'ole e malo'o ka'uala.

'O ka mīkini pua - mea'ai (lawelawe i kahi kī'aha)

Wehe i nā'āpana mīmī mai ka pā a ho'oku'u i loko o ke pola e ho'omaha - a lawa ka hō'alili e ho'opā. Holoi a ho'olei i ka'ili, a laila e wehe i nā iwi a'oki i ka'i'o (inā makemake'ia). E kau i nā mea a pau i loko o ka pā. E ho'oponopono i ka nui o nā manawa a me ka pa'akai, a ho'ohui i ka pepa wela e'ono. E kāpīpī me ka cilantro a lawelawe ma ka papa'aina i ka laiki.

'Ae, ua mākaukau kā mākou pākaukau! Ke manaolana nei mākou i ka moa moa,'o ka papahele a mākou i hō'ike'oko'a ai, nāu e holomua.