Recipes of pickles no ka ho'oilo: cucumbers cucumbers i loko o nā pahu

Loa'a i nā mea hana punahele a kēlā me kēia wahine hana hale i nā mea i makemake'ia no nā'ōpena no ka ho'oilo. Ma ke ki'eki'e o ka wā kanu, e hele ana ka pepa momona a me ka wela, akā, ho'omaka ka hana hana hana i kona'ohana me nā mea maika'i a me nā kāme'a maika'i i ka papa kuhikuhi nui. Akā na'e,'a'ole loa e hō'ole kēia papa hana e ho'ā'o i kahi papa hou, ma ka li'ili'i ma kahi pahu ho'okahi - inā'a'ole ka hopena e ho'oili. No kaulana pickling kaʻukama i loko o ka hooilo. Recipes ma keia kumuhana, ua loa like. E like me kahi ho'omalu i ho'ohana'ia a me ka vīneka, a me aspirin, a me ka waika citric ... A he nui nā koho koho.

Pickles no ka hooilo. Ideas. Kūkō kūkō

Akā, e ho'omaka kākou me ke ala kahiko. I ka hopena,'a'ole i loa'a i nā mākau a pau ka manawa e ho'oponopono ai i nā māhoe. A'o kekahi o nā mea'ai no nā pīlakeke i loa'a i ka paila pua'a no ka ho'oilo,'a'ole e'olu'olu loa. 'A'ole i nui ka lawa o ka huahana. Paipai mākou iā'oe e ho'ā'o i kahi koho hou.

Ho'opō'ia ka helu'ana ma luna o kahi balota'ekolu-'elima - ma nā'ano kūpono e lawe pinepine'ia nā pihi no ka ho'oilo. Nā Recipes me ka vīneka (a'o mākou kekahi o kēia mau mea) ke kau aku i ka paila'ana, akā na'e,'a'ohe mea e pono ai. Ho'oma'a'ia nā hua'ai, e ho'olapalapa'ia nā lids, e mālama'ia nā pahu i loko o ka umu no ka ho'oma'ema'e'ana. 'Ekolu mau'āpana kelepona, he pāpani ho'omalu, he lā'au horseradish waena,'elima lau lāle'a a ua kau'ia ma luna o kēlā me kēia papa,'ekolu amaranth a basil, kahi'ōpu'u o ka tarragon, a me kekahi mau momona o nā mea'ala maika'i a me kahi li'ili'i o nā mea li'ili'i li'ili'i. Ma luna o kahi i ho'opa'a'ia, akā, me ka'ole o ka kukama kūpono a ninini aku i ka hapahā o ka hora me ka wai kai. A laila e kahe ana ka wai, nā pūpū a ho'i hou i nā mea hau. 'O ke kolu o ka'āpono ke'ano ho'okahi, ma mua o ka ninini'ana i loko o ka spoonful o ke kō me nā hū'elua, a me'ekolu mau punetēpō o ka waina wilika. Kūle'a a hō'ole'o Banks a hiki i ka hō'olu'olu'ana.

"E miki'oe i nā manamana lima"

A he'oia'i'o! 'A'ohe mea'ai'ē a'e no ka pickles no ka ho'oilo i nā'auwai'a'ole ia e hā'awi i kahi hopena kupaianaha. Eia na'e, pono'oe e ho'omanawanui.

E lawe'ia i'ehā kilokika o nā kukama kū'ono me ka'ole "pop" a luna. Inā loa'a'ole ia mau mea, e'oki'oki'ia nā hua'ai nui a'oki'ia i loko o ka ipu nui a me ke kī'aha. Aia ma laila, ua ninini'ia kahi pūpū parsley he nui, i ka'ōmole o ka vīneka a me ka nui o ka hinu lean i ninini'ia. A laila e ho'onui i 100 maumu o ka pa'akai me ke kō, kahi puna'ai o ka mea honua a me kahi pālalaha (po'o nui). I kēia manawa, pono'oe e kali i 4 a 6 mau hola no nā kukama e hā'awi i ka wai. A laila, kau'ia i ka hapalua mika a me ka meli no ka 20 mau minuke. Kūkomo, huli, kāwili. A i ka ho'oilo mākou e hau'oli ai!

Kupa i ke ala anu

'O nā mea ho'omana'o no nā'ōlepelele no ka ho'oilo mau'ana i nā mea kiko'ī, i nā mea'ala, nā mea kanu a me nā mea'ē a'e, i waiho'ia i loko o ka pahu. 'A'ole pono kēia. "Broom" hiki iā'oe ke hana e like me kou'ono, mai nā'oihana'ē a'e e ho'oponopono'ia wale nā peppercorns a me ke kāleka. 'O ka mea akamai a pau i ka ninini'ana.

Ho'onoho'ia nā'āpana i loko o kahi pahu, kahi'ē a'e me nā mea kanu a me ke kāleka. A laila ua ho'onā'ia ka wai li'ili'i -'o kahi wale nō e ho'opau'ia'elua punetēla o ka pa'akai ma ka leka. Ke pau ka pa'akai, ho'ohehe'e'ia ke koena o ka wai i loko o ka wai ikaika, kahi hau wale. A laila holoi'ia ka'inela, ka'aila. Kēlā me kēia hou vodka noae no ka hoʻomālamalama nā waihoʻoluʻu kaʻukama. Ua nakinaki'ia ka'ā'ī me ka gau no ka lā ho'okahi, a laila ua pani'ia nā'eke me nā papa lili, a ua hūnā'ia ka mea hana no nā hebedoma'elua i ka lalo. I ka pau'ana o ka ho'opunipuni'ana, hiki ke ho'opa'a'ia nā kapa.

Kū i loko o ka wai'ona

'O ka ma'amau,'o nā hua'ai i'ōwili'ia e hiki ke lilo i mea hō'olu'olu. 'A'ole nō ho'i me ka vineka brine'ole i aloha'ia e nā mea a pau. Hā'awi mākou i kahi papa hana mua. Ho'opa'a'ia nā kupa ma ka wai'aila, a ninini koke i ka wai anuanu. A laila ua ho'opi'i pololei'ia lākou ma nā kapa. E like me nā hola, ka pulu, nā lau fuamū'ele'ele, ka mīni, ka'ula'ula a me ka pe'a pepa'ele'ele. Hiki ke waiho'ia nā mea'ala i waena o ka kukama, akā hiki ke kau'ia ma luna.

'O ka lālā. No laila, pono'oe e pīpī i ka wai mai ka'ūmū'ele'ele a'oki'ia ia ma loko o kahi kānana ai'ole gauze. No kēlā me kēia lila o ka wai e loa'a iā'oe he hapahā ka lila o ka wai. Ho'ohui ka wai. Pono kēia nui e mālama i'elua kilokilo kukama. Ho'opiha'ia ka'aila me ka ho'okomo'ia o kahi spoonful kī'aha o ke kō me'elua - pa'akai. I loko o ke'ano wela ua ninini'ia ma luna o nā pā, a'o lākou ('o ka mea nui kēia!) Ua sila'ia. Ma hope o ka ho'olālā'ana i nā minuke'ewalu, e ho'ohuli'ia a uhi'ia me nā lole ma mua o ka ho'onuanu'ana i lalo.

Kūkui i ... cucumama

Ma ke ki'eki'e o ka wā ua nui ka mau kukama, a ua ma'alahi lākou. Eia kekahi, inā kū'ai'oe i ka overripe "freaks" - no lākou a noi aku i kahi peni. Ma kēia'ano, he mau mea maika'i loa no nā pickles no ka ho'oilo, kahi e pono ai ke "kau'ole". Hiki iā'oe ke kū'ai i'ekolu mau kilokilo o nā hua'alina hua'ulu a'elua -'o ka ma'amau Ua holoi'ia ka mea hope, ho'onele i nā po'o a me nā kumu i ho'opa'a'ia i loko o nā pahu. Ma ke'ano o nā mea'ala mua loa e nalowale ana, akā inā makemake'oe i nā'āpana'ala, hiki iā'oe ke ho'onoho i kāu wae punahele.

No ka'ōla'i, ua ku'i'ia nā kukama i kāwili'ia e palupalu i ka'ōni'oni'o a kau'ia ma luna o ka mea nui. A laila ua ho'opi'i'ia nā papa'elua o ka gau i waho o ka wai. Ho'opau'o ia i'elua kī piha'ole o ke kōpa'a a me ka pa'akai a me kahi pa'i'ekolu-gram o ka waikawa citric. Ho'opiha'ia ka maila a ninini'ia i loko o nā kukama. No laila, pono ke hana i'ekolu manawa. 'O ka manawa hope loa e'ōwili'ia ai nā mea hao a waiho'ia e ho'alili.

Kukana me ke kūko'o

'O ka po'e e makemake ana e hana me ka mālama'ole i nā kālai lā'au hana, hiki iā lākou ke komo i ke'ano pilikino. Ho'opale ka palekana i ka ho'opunipuni kūpono'ole a hā'awi i ka kūkono i kahi'ala ha'aha'a a me ke kumu.

Ho'omoe'ia nā lau kanu i ho'omākaukau'ia i loko o nā kī'aha, a me nā pi'i ma waena o lākou i nā pulu hou. No ka'ōpala,'o ka hapakolu o ka kilokika o nā lau oxalic, holoi'ia a holoi'ia, ua ninini'ia wale nō me ka wai'aila (e pili ana i 700 ml) a'ohua'ia no 5-7 mau minuke a hiki i ka ho'opau'ia'ana. Ho'opi'ia ka hupa ma kahi kūpili pa'akikī a ho'oponopono hou'ia. Ho'opili'ia ia'elua punetēpō o ka pa'akai a me ka hapalua o ke kī'aha o ke kō, a ma hope iho ua ho'okomo hou'ia ka wai i ka ipu a hiki i ka wā e ho'oulu ai. 'Ekolu manawa e ninini ana i nā'aila baila - a pa'a nā ipu.

'O ka hui no Olivier

I ka ho'oilo, he nui nā kumu e ho'omākaukau ai iā Olivier. Mai hō'oki i ka ho'ā'o'ana o kāu mau mea'atila punahele punahele, no ka mea hiki ke ma'alahi iā'oe iho. Ua ho'oma'ema'e'ia ka peas. Ke'ole nā'ōkole e pono ke kilo. A laila ua kuke'ia ka hua ('a'ole'ehiku mau minuke). I loko o ka'eha piha'ekolu'aila, ua waiho'ia kekahi pūpū dill,'elua mau pereni a me ka'ele'ele'ele'ele a me ke kāleka - e like me kou makemake, akā, e like me ka'ōlelo i kākau'ia he nui nā lā'au lepe.

Ho'omo'i'ia nā kukama i hana'ia i loko o ka pahu a piha i ka hua. Hā'awi'ia nā bila no kahi hapakolu o ka hora i ka wai'aila. Ma hope o ka huhū'ana, pono'oe e ho'opau i ho'okahi kīpī o ka pa'akai a ho'omepa hou. I loko o ka pahu, ua ninini'ia nā puna'elua o ka wai i loko, a'o ka spoonful o ka viliane i loko o. Ma hope o ka ho'opiha hou'ia'ana o ka'a'a,'elima mau minuke e ho'olālā'ia, pa'i'ia, kau i lalo a'ōwili'ia.

Mai ho'omo'ale'a e'ōwili i nā pali no ka ho'oilo. Recipes me nā ki'i e hō'ike'ike ana i ka maika'i'ole, akā, ua maika'i loa!