'O ka piha'ana i nā pies mai ka kāpīpī: maika'i,'ano kūikawā,'ano'ole

'O ka mea kanu ka mea kanu ma'amau. He aha ka mea i hana'ole'ia! Nā mea lapa'au, nā ha'aka, a me nā huapona ...'A'ole ia he mea'ole ke kapa'ia'o ka Mō'īwahine o nā māla ulu'ai.

Ho'omaopopo i nā mea'alala'au mea'ai i ka mea'ai no ka ho'omaopopo'ia e hiki ke ho'ohana'ia no ka ho'omākaukau'ana i nā haneli he haneri, a'o kēlā mea kēia mea e like me ka mea'ono a me ka mālama i nā'ano a pau o ka hua'ai.

Hiki i nā kīpi'i wale no nā pies i loa'a i hiki iā'oe ke kākau e pili ana iā lākou i nā puke a pau. Ono hūʻole, a me ka cabbage hiki e ono, mea ono, ohinuia pulehu ma luna o ka pā frying paha i loko o ka umu, he hawewe umu. Hiki iā'oe ke kuke i nā pies me ke kāpena i kekahi mau lā ma ka lālani, me ka'ole e hana hou.

I ka manawa e ho'omākaukau ai i ka ho'opihapiha, pono'oe e'oki i ke kāpena me ka "lace" (lahilahi), a laila hāwanawana i kēlā me kēia'ao'ao e pale i nā loloa lō'ihi: no laila,'a'ole e huki'ia nā pies mai ka kāpena mai ka piko mai i ka wā e lu'u ai.

Cabbage iie no ka Pie me ka hua ma ka Central Lūkini

E'oki'ia nā'oki i loko o kekahi mau apo, a ho'oku'u'ia i loko o ka panakū me ka'aila, e ho'omo'i i ka pa'akai, i ke kānana o ke kō, ho'omaka i ka pau. Pono'o ia e'ike, mālie, a'a'ole i ke'oke'o a hiki i ka'ula'ula.

'Oiai ka'oki'oki'ia o ka'oki'oki, e ho'okomo'ia ka kāpena kāpili'ia i ka paila, kahi wai'ono loa, e'ōhinu no 5 mau minuke. E ho'oku'i, e ho'oma'ema'e me ka wai mehana. Ke huki ke kāpena, lawe'ia kona mau lima mai loko mai o ka ipu hao i ka lima, a kui'ia me ke ko'iko'i, a ho'okomo i loko o ka pā, kahi i ku'i'ia ai ka riki. E ho'omohu i ka'aila e'ono ai, ho'oku'u, e ho'opau, a kahe ka'aila.

Hō'olu'olu a ho'ololi i ka hopena, me ka pā'ana i ka pepa, ka pa'akai, ka pa'akai i ka mea'ono, a laila - nā'ōpala i kāhua'ia. Hiki ke'ai'ia i kēlā'ano pīpī maika'i i loko o ka umu a i'ōwili'ia i loko o ka pā.

E hoopiha mai ana no ka Pie, cabbage me ka iʻa lā o ka nāhelehele

Kāpī'ia ka'atila i loko o ka pā me ka'omi'ole i ka'aila, a hiki i ka hapalua o ke kau'ana. I loko o kahi pā'oko'a, e ho'opūpī i nā'aila a hiki i ka'ike'ana o ka'ōhū. Ke ho'omākaukau'ia nā'okika a ua ho'emi'ia ke kāpena i ka hua'ōlelo, ua hui'ia lākou i ho'okahi pan, ka pa'i kōmato, ka pepa, ka pa'akai a me ka pa'akai e ho'ohui'ia. He mea'ono kēia, no ka mea, he mea'ono loa. I ka hopena o ka'inai'ana, kāpili'ia ka kāpeti a me nā'emomi i ka'ōni'oni'o me ka pike (ai'ole kekahi mea) roe, ma hope o 10 mau minuke i ke ahi. Ma kahi o nā hua 'oe ke hooloihi aku ai: ka iʻa. He mea'ono kēia. Ho'ohui maika'i'ia kēlā'ano ho'opihapiha no ka pirozhki mai ka kāpīpī a me ka palapalapala maika'i.

'O ka piha'ana i nā pies mai ka kāpī a me nā greens

No ka ho'omākaukau'ana i kēia mea'ono, ke'ano kū'oko'a'ole, nā kāpena'ōpiopio'ōpiopio, nā pi, nā kelehele, nā'oma'oma'o'ōma'oma'o, ka'upena, ka pā'ū, ka pi, basil, quinoa (kari), e makemake'ia ka mint. Hiki iā'oe ke ho'ohui i kekahi mau mea'ai'ē a'e o kāu koho.

Kāpī'ia ka'atila, kāpīpī'ia me ke kō, maika'i i kaomi'ia e nā lima a hiki i ka'alu'olu'ana a me ke'ano o ka wai. Ua'oki'oki'ia nā'ōpala,'āpalapala i kāwili'ia, me ka kāpīpī, a waiho'ia no ka hapalua hora. Ma hope o kēlā, e ninini i ka wai'awa'awa, e pāku'i i ka pa'akai, ka pa'akai, ka wai lemon, ka pepa e'ono. Pono e ho'okipa ka mea kanu. Ka palaoa no ka pōpō palaoa i ia i kekahi, akā, oi loaʻono loaa palai iʻai aila patties mai ka haakei Hauʻoli La. 'A'ole lākou e'olu'olu loa: me ka'ike'ia e ka "pīpī" pu'upu'u e "huki" i ka'aila i loko ona, e komo kekahi o ia mea i loko o ke kāpena, i ka wā e'oki'ole ai i ka'aila.

'O ka piha'ana i nā pies mai ka kāpena a me ka moa

I ho'okahi o ka'ūpī pa'i ka'aila i ka aniani me nā kāloti, a ma kekahi'ao'ao e kālua i ke kāpena me ka wai'ole. Ke ho'omaopopo'ia ka'ilima, a ho'oka'awale'ia ke kāpena, ua ho'opili pū'ia nā mea o nā pani'elua, ho'omo'i'ia ka'i'o moa'āhihi'āhi'ona a pau, ho'opau'ia no 10 mau minuke. Inā loa'a'ole ka'i'o i puhi'ia, e hiki iā'oe ke ho'ohana i ka moa ma'amau a me ka uahi wai.

No ka ho'ā'o'ana, hiki iā'oe ke ho'onui i kahi'āpana ketchup ma'amau. Ho'opiha'ia ka piha'ana, waiho'ia i kahi kānana, e hō'ili'ili i ka momona nui. Kēia hoopiha mea maikaʻi i loko o Pie mai hu palaoa kāwiliʻia.