Pehea e hiki ai iā'oe ke hana i ka mea'ono mai ka kirima'ona me nā mea kanu a me ke kāleka

Nui nā kī'aha e pono i ke kōkua pono. He mea pono ia e paipai ai i ka hopena o ka huahana nui. Loa pinepine, i kēia hou o ka meaʻai kākele o ka vinega holika me ka laau palupalu a me ka kālika. Hiki iā'oe ke ho'omākaukau ia mea ma nā'ano like'ole. Ho'ololi ia i ke'ano o ka mea'ai e makemake'ia ai.

Ke kuhi piha piha

He oi holika meaʻai kākele au hana i ka, pola. Hiki iā'oe ke ho'ohui pono i nā mea pono a loa'a ka nui o ka like. No ka ho'omākaukau'ana i ka mea'ono maika'i o ka kirimaila'ona me nā mea kanu a me ke kāleka, pono'oe:

• 150 grams o ka'aila kirimalu (ma kahi o 20 pakeneka);
• 1 punetune o ka'aila'aila a me ka wai lemon;
• 5 nā'ōpala o ke kāleka;
• 12 kahe o ke kō;
• 4 pāpū i ka'aki a me ka pa'akai li'ili'i.

'O kahi mea i hana'ia me ka'aila kirimino me nā mea kanu a me ke kāleka i hana'ia penei:

1. Pono e'oki'ia ke kāhili ma o ka paomi.
2. I loko o ke kī'aha o ka mea holoi, hō'ili'ili i nā mea i ho'omākaukau'ia a hui pū me ia.
3. E hā'awi i ka hopena hua nui e kū i kahi li'ili'i, i hiki ke ho'opau loa'ia nā keli koko i loko.
4. Ma hope o kēlā, pono e ho'onui hou'ia ka pika.

E ho'okomo'ia ka'aila mai ka kirimalu'ona me nā mea kanu a me ke kāleka i loko o ka friji no 30 mau minuke. 'O kēia ka mea e hā'awi iā ia, i ka mua, he'u'uku. A'o ka lua,'o nā'aila maika'i i ka'aila ka hiki ke hele i ka'aila kirīmi. No laila e ho'onui'ia ka'ono o ka'aila.

E ho'onui i ka i'a

Aia kekahi mahele iki'ē a'e. 'O ka'aila kirimoku, ka kukumba, ke kāleka,'o nā greens ka mea nui. 'O kēia huahana he lālā maika'i loa ia no ka'ūni'ia a i'ū'ia i ka i'a umu. No ka ho'omākaukau'ana, pono'oe i ka māhele o ka helu o nā kumu mua:

• 200 grams o ka kirimina'ona;
• 2 cloves o ke kālaka;
• 20 grams o ka'ōpū'ōma'oma'o;
• 2 kāhi 'ia ai' ai ka kukumba pa'akai;
• A me kekahi wahi lepo'ele'ele li'ili'i.

He mea ma'alahi ka'enehana no ka ho'omākaukau'ana i nā mea kanu.

1. Pono e ho'ohuli'ia ka nui o ka'aila kirī i kahi kī'aha ma'ema'e.
2. E ho'omo'a i ka'ōkō momona.
3. E komo i ke kalapala maika'i. Inā makemake'oe, hiki iā'oe ke ho'ohana i kahi papahana kūikawā.
4. E'ānai'āpī'ia me kahi pahi a ho'opili aku i ke koena o nā mea'ai.
5. E kāpīpi'i i ka pepa a pau a me ka hui.

No nā mea i'ae'ole i ka'ala o ke kāleka, hiki iā'oe ke'ōlelo e ho'ohana i kahi'āpana'ōma'oma'o ma kahi. He kūpono kūpono kēia. 'O ka ho'ā'o'ana o ka'alani e lilo i mea ha'aha'a, a'o kahi'olu'olu ho'onani hou e'ike'ia.

Palena kūpono

I ka manawa pinepine, ho'ohana nā mākua i ka ha'ina ma hope nei no ka ho'opiha'ana i nā kī'aha: ka'aila kirīmi, ka mayonnaise, keleka, greens. He mea kaulana loa kēia'ano, no ka mea, he kūpono ia no ka'i'o a pau (ka'ohi, ka 'ai, ka paila a me ka'aila). Eia hou, me ke kōkua'ana iā'oe e hiki ai ke ho'oikaika i ka ho'ā'o'ana o nā momona momona. No ka ho'omākaukau'ana i kēia'alani, pono'oe i nā huahana i hala iho nei:

• 150 mau momona o ka mayonnaise a me ka kirimalu;
• 'O Salt;
• 2 cloves o ke kālaka;
• He paipū'ōma'oma'o (dill, coriander a me ka pāhiri);
• He wahi malo iki.

'O nā'ano like'ole o ka ho'omākaukau'ana ma kēia hihia he like loa me nā'ano o mua:

1. 'O ka mua, pono'oe e'ōwili i kahi kīla'i li'ili'i.
2. A laila ho'oku'u i ke kui.
3. E ho'omohui i ke koena o nā mea'ai a me ka hui me ka ho'ohana pono'ana i ka punetena ma'amau.

He'ala'ala nui loa ka pele me kahi'olu'olu, nā mea'ai nui, e pili ana i ka coriander a me ke kāleka. Hiki i nā'ōpū o nā mea'a'a i waho ke ho'oulu i ka popogano a i ka basil ma mua o ka pahu. 'O kēia ka mea e'ono ai i ka mea ulu.